Kağıtta Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır
 

Kağıtta Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler:

? 5-6 adet uzun patlıcan (Kemer Patlıcanı)

? 250-300 gr kıyma

? 1 baş sogan

? Maydanoz

? 2 adet domates

? 5-6 adet sivri biber

? Tuz ve baharatlar

Yapılışı:

? Patlıcanlar alacalı soyulur ve aralıklı olarak koparmadan kesikler atılır.

? Köfteleri yapmak için ;Rendelenmiş soğan,maydanoz, tuz ve baharatlar kıyma ile iyice yoğrulur.

? Patlıcanların arasına hazırlanan köfteler dizilir.Patlıcan bu esnada tam kesilmediği için yay gibi kıvrılır.

? Tepsiye yağlı kağıt serilir ve üzerine patlıcanlar yerleştirilir.Üzerine biber dilimleri ve dilimlenmiş domatesler konur.

? Üzerine salçalı sos hazırlanır ve gezdirilir.

? Yağlı kağıt kapatılır* etrafı iyice kıvrılırki suyu dışarı akmasın.

? 200 derece fırında pişirilir.Pişme süresini ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlamanız daha iyi sonuç verir

Afiyet olsun!*