Bursa Hilali Tarifi
 

Bursa Hilali Tarifi

200 gr. lahana

2 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

1 demet maydanoz

250 gr. milföy hamuru

Tuz, karabiber, pul biber Üzerine:

1 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı çörekotu

Lahanayı tereyağında kavurun. Soğanı ekleyin ve lahana suyunu salıp çekene kadar kavurun. Maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını üçgen olarak kesin, içine harçtan koyup rulo yapıp hilal şekli verin. Üzerine yumurta sarısı ve süt sürüp çörek otu serperek 200 derece fırında pişirin.