Kıymalı Tart Tarifi
 

Kıymalı Tart Tarifi

4 su bardağı un

3 çorba kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı soğuk su

1 çay kaşığı tuz

İçi için:

1 adet soğan

300 gr. kıyma

Tuz

Karabiber

2 çorba kaşığı mısır unu

Unun ortasını havuz gibi açın. Tereyağı, zeytinyağı ve tuzu unun ortasına koyun, iki elinizle yoğurup pütürlü bir hamur elde edin. Soğuk suyu ilave edip hamuru toparlayın. Un serpilmiş tezgahta yarım santim kalınlığında açın, parçalar keserek kalıplara döşeyin. Kıymayı rendelenmiş soğanla kavurun. Tuz, karabiber ve mısır ununu da ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun. Soğuduktan sonra harcı kalıplara bölüştürün. Üzerine hamurdan kapak yapın. Yumurta sarısı sürerek 190 derece fırında pişirin.

Kıymalı Tart Tarifi
 

4 su bardağı un

3 çorba kaşığı tereyağı

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı soğuk su

1 çay kaşığı tuz

İçi için:

1 adet soğan

300 gr. kıyma

Tuz

Karabiber

2 kaşık mısır unu

Unun ortasını açın. Tereyağı, zeytinyağı ve tuzu koyup yoğurarak, pütürlü bir hamur elde edin. Sonra suyu ekleyin. Hamuru unlu tezgahta, yarım santim kalınlığında açın, parçalar keserek kalıplara döşeyin. Kıymayı, soğanla kavurun. Tuz, karabiber ve mısır ununu da ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Soğuk harcı kalıplara dökün. Üzerine hamurdan kapak yapın. Yumurta sarısı sürerek 190 derece fırında pişirin.