Malpuri (Yogurtlu Meyve Kizartmasi) Hint Mutfagi
 

Malpuri (Yogurtlu Meyve Kizartmasi) Hint Mutfagi

Malpuri (Yogurtlu Meyve Kizartmasi)

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler:

250 gr. bugday unu
100gr pudra sekeri
50 gr. toz seker
3/4 lt. yogurt
200gr. sut
200 gr cilek veya baska kirmizi meyve
1/2tatli kasigi kabartma tozu
kizartmak icin ghi

Yapilisi:

Un,pudra seker,kabartma tozu ve sut karistirilir.
Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir.
4-5 dak.pembelestirilir. Ghinin isisi sabit olmalidir.
Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur.
Bir canagin icinde yogurt,pudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir. Malpuriler bu karisimin icine atilir. 10 dak bekletildikten sonra servis yapilir.