ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Kaşar Peynirli Pane Patlıcan

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER:

4 adet patlıcan
1 yumurta
1 bardak un
1 bardak galeta unu
250 gram kaşar peyniri
2 adet domates
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:
Patlıcanları alacalı soyun.Halka halka kesip tuzlu suda bekletin.Önce una,sonra yumurtaya en son galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.İnanın hiç yağ çekmiyor.İçi kuru kalıyor.Daha sonra kaşarı patlıcan sayısına göre kesin ve 1 patlıcan 1 kaşar koyup kürdanla sabitleyin.En üste domates koyup fırına verin.Kaşarlar erimeye başlayınca çıkarıp servis yapın.