Brokoli Sos
 

Brokoli Sos

500 gr. domates
750 gr. brokoli
250 gr. kuşbaşı et
2 büyük soğan
75 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber

Brokoliyi yıkayınız, başlarını saplarından dikkatlice ayırınız ve saplarını atınız.
Doğranmış soğanı bir tavada tereyağı ile öldürdükten sonra eti ilave edip, kavurun. Tuz ve biber ile baharatlandırın.
Brokoliyi 7 dk. bol suda haşlayıp süzün ve hazırladığınız bir Nuh'un Ankara Makarnasına ilave edin. Üzerine etli sosu ve zeytin yağı ilave ettikten sonra servis yapın.