Peynirli İskoç Yumurtaları Tarifi
 

1/2 kg. sosis ve salam

75 gr. eritme peyniri

8 katı yumurta

3 çorba kaşığı baharatlanmış un

1 yumurta

50 gr. ekmek içi

Kızartma yağı

Üzerine:

125 gr. salam

Soğan

Sosis ve salamı küçük parçalara bölün ve rendelenmiş eritme peyniri veya kaşar peyniri ile karıştırın. Haşlanmış yumurtaların kabuğunu soyun. İçine baharat katılmış una bulayın. Sonra da sosis peynir karışımı ile yumurtaları sarın. İyice rulo olmasına dikkat edin. Çarpılmış yumurta ve ekmek içine batırıp kızgın yağda kızartın. Kızarttıklarınızın yağını süzüp servis tabağına alın. Salam dilimleri ve soğan halkaları ile servis yapın.