Ballı Yumurta Sarısı Tarifi
 

350 gr. haşlanmış nohut

3 katı pişmiş yumurta

4 domates

1 soğan

100 gr. yeşil fasulye

6 çorba kaşığı yağ

2 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı bal

Tuz ve biber

3-4 adet ançüez

10 adet siyah zeytin

Haşlanmış yumurtaları ortadan dörde bölün. Haşlanmış nohut, yeşil fasulye, dilimlenmiş soğan ve domatesleri yumurtaların yanına yerleştirin. Salata sosunu hazırlamak için, zeytinyağı ile sirkeyi karıştırın. Bal ve baharatı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bu sosu yumurtaların üstüne dökün. Siyah zeytin ve ançüezle süsleyerek servis yapın.