Kar Yağdı Hanım Sultan Tatlısı
 

Kar Yağdı Hanım Sultan Tatlısı


Malzemeler:
1 Paket Etimek
1/2 litre süt
4 kasik irmik
1 kaşık Tereyağ
400 ml Schlagsahne (krem şanti de olabilir) ve 2 paket katılaştırıcı (sahnefest)
3 kaşık şeker
Hindistan cevizi

Şerbet için:
2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1262967838
Tarifi:
Serbeti kaynat.
Etimekleri kare seklinde bir cam tepsiye diz, kaynamis serbeti üzerine dök, ılınsın.
Sahnefest'i (krem şanti) katilastiricilariyla birlikte cirp ve buzdolabinda beklet.
Tencereye yarim litre süt dök, 4 kasik irmigi ilave et, ve yavas yavas karistir. icine bir kasik tereyagi ve 3 kasik seker ekleyerek, muhallebi gibi pisir. ocaktan al.
Hazirlanmis olan muhallebiyi serbetli etimeklerin üzerine bir parmak kalinliginda yay. Iyice soguduktan sonra kremayi sür, üzerine bol hindistan cevizi dök. Arzuya göre nar veya çilek taneleriyle süsleyebilirsiniz, cok güzel bir tat.