Kekikli Soğanlı Kuzu Şiş Tarifi
 

Kekikli Soğanlı Kuzu Şiş Tarifi

400 gr. kuzu eti
2 kuru soğan
taze kekik
tuz, karabiber
mısırözü yağı

Üzeri için:
3 su b. un
yarım p. yaş maya
1 tatlı k. tuz
alabildiği kadar ılık su

Garnitürü için:
1 kase çeri domates
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
zeytinyağı
balzamik sirke

Lavaşı için karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine tuz ilave edin.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.Yaşmayanın üzerine ılık su ilave edin ilk önce yaşmayı ertin.Daha sonra unuda karıştırarak lavaş hamuru yoğurun.9 adet bezeye bölün.Daha sonra her bezeyi merdane ile açın.Tavada lavaşları pişirin.
Kebab için soğanları etler büyüklüğünde kesin.Şişlere ilk önce kuzu eti soğan sırayla şişlere takın.Şişlere takılan etlerin üzerine kekik tuz ve karabiber ilave edin.Daha sonra tavada şişleri pişirin.Garniürü için 1 adet soğanı yemeklik kesin.Çeri domatesi,1 tutam maydanozu,zeytinyağı balzamik sirkeyi ilave edin ve karıştırın.Servis tabağına lavaşları ilave edin.Lavaşların üzerine kuzu şişleri ilave edin.Garnitürleri ilave edip servis edin.