Sarımsaklı Kuzu Buğulama Tarifi
 

1 adet kuzu kol

25 adet arpacık soğan

12 diş sarımsak

1,5 su bardağı su

3 çorba kaşığı margarin

Tuz

Kuzu etini, yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım.

Margarini eritip, etleri ilave edelim.

Etler suyunu salıp da çekinceye kadar, kısık ateşte kavuralım.

Etler suyunu çekince, 1-2 dakika daha kavurup yeterince su ilave ettikten sonra, pişirelim.

Soğanları ve sarımsakları da katıp, pişmelerini bekleyelim.

Yeterince tuzunu ekleyip ocaktan indirdikten sonra, sıcak sıcak servis yapalım.