Etli Arapsaçı Tarifi
 

500 gram arapsaçı

400 gram kuzu eti

1 soğan

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı zeytinyağı

Karabiber

Kuru üzüm

Kuru kayısı

Bir Tencerede rendelenmiş soğanları ve etleri 10 dakika kadar kavurun. Salçayı, kuru üzümü ve doğranmış kuru kayısıları da ekleyip kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.

Bu arada arapsaçını suda haşlayıp süzün. Etlerin üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirip servis tabağına etlerle beraber tabağa sizin. Sıcak olarak ikram edin.