Aşkımızın Çıtır Mantısı Tarifi
 

Aşkımızın Çıtır Mantısı Tarifi

Malzemeler:150 gr. kıyma, 1 yufka,1 soğan,1 yumurta, Tuz, Karabiber, Kalp şeklinde kalıp, Yağlı kağıt

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Soğan rendelenir.Tuz, karabiber eklenip, kıyma ile karıştırılır.Yumurta çırpılır.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yufka açılıp, yarısına çırpılmış yumurta sürülür.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Kıymalar aralıklarla yufkanın üstüne yerleştirilir.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yufkanın yarısı, kıyma koyduğumuz tarafın üstüne kapatılır, elle bastırılıp yapıştırılır.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Kalp kalıpla kesilip çıkarılır.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip, kızarıncaya kadar fırınlanır.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg