Pastırmalı Hindi Tarifi
 

Pastırmalı Hindi Tarifi

1/2 kg. hindi budu
200 gr. pastırma
8-10 adet sivribiber
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hindi butlarını kuşbaşı doğrayın. Yağı bir tencerede eritin.
Eti içine atıp ara sıra karıştırarak kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika kavurun. Sivri biberleri ince doğrayıp ete ekleyin ve birlikte 5 dakika pişirin.
Sarmısağı ince kıyın, pastırmaları da iri iri doğrayın. Pastırma, sarımsak ve baharatları yemeğe ekleyin. Pastırmalar yumuşayana kadar pişirin.