|
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • Tavuk suyu, 1 litre • Haşlanmış nohut 1/2 bardak • Arpa şehriye, 1 kahve fincanı • Süt, 1 su bardağı • Un, 1 Çorba kaşığı • Süzme yoğurt, 2 Çorba kaşığı • Tereyağı,1 çorba kaşığı • Yumurta sarısı, 1 • Tuz, 1 tatlı kaşığı • Kuru nane, 2 tatlı kaşığı Hazırlanışı • Nohutlar önceden haşlanılmalı. • Öncelikle tavuk suyunun içine haşlanmış nohutları ilave edin. • Daha sonra ve 10 dakika bekleyin ve içine arpa şehriyeyi de ekleyin. • Ayrı bir kapta 6-7 dakika kadar un ve tereyağını kavurun. • Kavurduğunuz un ve tereyağını da çorba karışımına katın. • Süt, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın ve bir süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyin. • Tuz ile naneyi de ilave ederek, karıştırın ve ateşten alın. • Nohutlu yayla çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun herkese… corbatarifleri http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. Tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. Haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın. 2. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. Unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun. 3. Tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar). Bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin. 4. Sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin. Çorbanın suyun kontrol ederek tuzunu ayarlayın. (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin. 5. En son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin. not:Çorbanın tadı işkembe çorbasına yakın oluyor. portakal ağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Sıvıyağı ve soğanları tencereye alıp biraz çevirip üstüne mısır ununu ve unu ekleyelim tekrar çevirip üstüne salçayı et suyunu ve soğuk suyu ekleyelim. Son olarak incecik doğranmış ısırgan otlarını, sıcak su ve tuz ileve edip kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra çorbayı blendırla bir kaç defa parçalayarak kıvamlı hale gelmesini sağlayalım. Sıcak olarak servise sunalım. çorbatarifleri |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Yer elmalarının kabuklarını soyup temizleyin. Kararmamaları için soyduklarınızı su dolu bir kabın içerisine atın. Hepsi temizlendikten sonra tekrar yıkayıp iri olanlarını birkaç parçaya kesin. 1 yemek kasigi tereyağından az bir miktar ayırarak kalanını tencerede eritin, yerelmalarını ekleyin. Üstlerine köriyi serpip birkaç dakika karıştırarak soteleyin. Sıcak suyu tencereye ekleyin, kaynamasını bekledikten sonra altını kısarak yaklaşık 20 dk pişirin. Yerelmaları iyice püre yapılacak kıvama geldiğinde blenderdan geçirin. Kremayı, muskat, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz. Isterseniz ayırdığınız tereyağıyla küp ekmekleri kıtırlaştırın. Çorbanızı kaselere aldıktan sonra üstlerine maydanoz ve kıtır ekmek, dilerseniz biraz daha muskat serperek servis yapın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Sıvıyağı tencereye alıp içine ince doğranmış soğanları ve havucu ekleyip soteleyin. Ardından 1 tutam maydonoz sapını tuzunu ve tane karabiber ilave edin. Tencereye küp şeklinde doğranan patatesi ve mercimeği ekleyin ve defne yaprağını ilave edip kavurun. Son olarak yeteri kadar sıcak su ve et suyunu ilave edip pişmesini sağlayın. çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Mercimekler yıkanır. Diğer malzemelerde gelişigüzel doğranır su ilave edilerek düdüklüde pişirilir. Düdüklünün havası indikten sonra çorbamızı blendırdan geçirip bir taşım daha kaynatılır(Düdüklünün ağzı açık kaynatılır). Üzeri için hazırladığımız sostan gezdirerek servis yapabilirsiniz. Yeşil mercimek ilavesi farklı bir tat veriyor. Vitaminli ve seveceğiniz lezzet. Afiyet olsun... nefisyemektarifleri |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 küçük alabalık (ayıklanmş) 4 çorba kaşığı tereyağ 1 küçük soğan 6 çorba kaşığı un 2+1/2 su bardağı süt 1+1/4 su bardağı balık suyu 2 çorba kaşığı krema 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı Ayıklanmış alabalıkları keskin bir bıçakla ince dilimlere kesiniz. Yağ kızınca balıkları ve soğanı ekleyip, arasıra karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, unu ekleyerek pürtüksüz bir kıvama getiriniz. Yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütü ve balık suyunu katınız. Ateşi yükseltip, tencereyi ateşe oturtarak çorbayı kaynatınız. Kaynayınca ateşi kısıp, çorbayı 5 dakika ağır ateşte pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp krema, maydanoz, tuz ve biberi ekleyiniz. (Çorbayı tadıp, gerekiyorsa biraz daha tuz ve biber serpiniz. Çorbamız servise hazırdır. çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 200 gr, hazır küçük mantı 1 su bardağı nohut 2 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı nane 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet sivri biber 1 adet limon Not: Eğer hazır mantı istemiyorsanız . 2 su bardağı un, 1 yumurta, tuz, alabildiğince su ilave edilir. Sertçe bir hamur elde edilir. 100 gr. kıyma, 1 soğan rendesi, tuz ve karabiber çiğden yoğrularak iç hazırlanır. Oklava ile açılan ve kare kesilen hamurun ortasına bu içten konularak küçük bohça şeklinde kapanır. Hazırlanışı Nohutlar bir gece evvelden ıslatılır ve haşlanır. Sıvı yağ ile salça tencereye alınıp kavrulur. Nane ilave edilir, biraz daha kavrulur. Küçük doğranmış sivri biber eklenip bir iki kez çevrilir. 12 bardak kaynar su ilave edilir ve mantılar tencereye alınır. En son nohut da eklenir. Mantılar yumuşayıp pişene dek beklenir. Mantının lapa olmamasına dikkat edilir. Limon suyu ile servis yapılır. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler Ekmeği için: 1.5 su bardağı çavdar unu 1.5 su bardağı tam buğday unu 1çorba kaşığı tuz 1.5 su bardağı un aldığı kadar su 1 paket kuru maya Çorbası için: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı nane karabiber tuz et suyu Hazırlanışı İlk olarak ekmeği için kaseye unları alın. Sonra kurumaya,tuz ve su ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun. Hamura yuvarlak bir ekmek biçimi verin. Üstüne bir miktar sıvıyağ sürüp 1 saat kadar mayasının gelmesini bekleyin. Diğer tarafta çorbayı hazırlamak için sıvıyağı, soğan ve sarımsağı tencereye alıp kavurun. Ardından unu tereyağını ekleyin ve salçalarını koyun. sıcak suda önceden bekletilmiş mercimekleri, baharatları, tuzu ve suyunu ilave edip pişirin. Tepside mayalanan ekmeği 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin. ilk sıcaklığı çıkan ekmeğin kapağını kesip içini elinizle boşaltın. Daha sonra İçine çorbayı boşaltın ve kapağını kapatın. Sıcak olarak servis yapın. çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Akşamdan ıslattığınız nohutu yıkayıp yarı diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanınca mercimek ve pirinci ilave edip pişirmeye devam edin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurun. Soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave edin. Etler bıraktığı suyu çekince unu ilave edip 1-2 dakika çevirin. Nohut, mercimek ve pirinç karışımını et tenceresine ekleyin. Birkaç kez karıştırıp üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Etler iyice yumuşayana kadar pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyin. portakalağacı.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin. Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin. Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın. Son olarak çorbanın kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun. Not: Servis esnasında brokoli ile süslemek isterseniz haşlanan sebzelerden servis için bir kaç brokoli ayırmayı unutmayın. nefisyemektarifleri.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 4 su bardağı su 3 adet domates 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi 1 çorba kaşığı kuru fesleğen 2 çorba kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı Domatesi rendeleyin. Yulaf ezmesi ve yağla tencereye alın. Yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Üstüne suyu ekleyip, kaynatın. Tencereyi ocaktan almadan önce kuru fesleğeni serpin. corbatarifleri.info |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kg domates (koyu kırmızı) 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 3 çorba kaşığı sıvı yağ Biraz kaşar rendesi 6 bardak su Tuz Hazırlanışı Domatesleri dikkatlice rendeleyelim. Diğer yanda bir tencereye (teflon bir tencere tercih edilir) unu koyup birazcık unu kavuralım. Domates rendesini ilave edip biraz daha çevirelim. Yavaş yavaş suyunu aktaralım. Ancak topak topak olmamasına dikkat edelim. (Eğer topaklanır ise bir el blenderin-den yardım alabiliriz.) Sıvı yağı da ekleyip 15-20 dakika pişirelim. Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirelim. Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım. Not:Kışın bu çorbayı yapmak istersek 1-2 adet domates ve renk vermesi için 1-2 kaşık domates salçası kullanabiliriz. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 su bardağı mısır 1 su bardağı aşurelik buğday tavuk suyu terbiyesi için: 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta üzeri için: 1 kase tavuk eti tuz tereyağı nane sıvıyağ Hazırlanışı En başta hazırladığınız tavuk suyunun üstüne mısırları ekleyip kaynamaya bırakın. Mısırlar piştikden sonra haşlanmış buğdayları ekleyin. Diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı ve unu birbirine karıştırıp terbiye hazırlayın. Üzerine soğuk su ve tuz ekleyip kıvamını ayarlayıp tencereye ekleyin. Didiklediğiniz tavuk etini tencereye ilave edin. Farklı bir tavada tereyağını erip kuru veya taze nane kızdırıp hazırlayın. Servis kasesine alınan çorbanın üzerine hazırlanan sosdan gezdirip sıcak servise sunun. çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Soğanı ince ince doğrayın. Biraz zeytinyağında hafifçe sarartın. Salçasını katın, eritin. Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin. Kaynayan suya küçük doğranmış ıspanak saplarını ilave edin. Ispanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın. Eğer ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın. Tuz ve karabiberini atın. Mantı pişince ocağın altını kapatın. Afiyet olsun. nefisyemektarifleri |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Kıyma tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurulup küçük köfteler haline getirilir ve kaynamakta olan suya atılır. O pişerken ayrı bir yerde (tercihen teflon tavada) çok az sıvıyağda önce rendelenmiş soğan çok az kavrulup ardından patates rendesiyle birlikte kavrulmaya devam edilir, pembeleşmeden alınır ve köfteli suya ilave edilir. Yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılıp yayla çorbasındaki gibi ılıştırarak çorbaya karıştırılır ve tuzu ayarlanır, biraz pişince nane ve kimyonlu yağ eklenir. portakalağacı.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 250 gr semizotu • 200 gr haşlanmış nohut • 200 gr haşlanmış kurufasulye • 200 gr haşlanmış aşurelik buğday • 3 litre su / et suyu • 1 su bardağı un • 250 gr yoğurt • 1 limonun suyu • 100 gr tereyağı • tuz • yarım çay kaşığı kırmızıbiber Hazırlanması Suyu, nohut, kurufasulye ve buğdayı büyük bir tencereye alıp kaynatın. Yoğurt, un ve limon suyunu başka bir kapta çırpın. Kaynayan sudan bir kepçe dolusu alıp yoğurtlu karışıma azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Bu karışımı kaynayan suya ilave edip tuzla tatlandırın. 15 dakika pişirin. Semizotlarını temizleyin. Semizotlarını iri parçalar halinde doğrayın (sadece yaprak olarak da atabilirsiniz). Kaynamakta olan çorbaya tereyağını ekleyin. 10 dakika pişirin. Çorbayı ocaktan indirmeye 5 dakika kala semizotunu ilave edin. Tuzunu ve biberi serpin. Sıcak servis yapın. portakalağacı.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kase kereviz yaprağı ayçiçek yağı yarım limon 1 kırmızı biber 1 kuru soğan 1 su bardağı et suyu 1 kase yoğurt 3 çorba kaşığı un su tuz Hazırlanışı Et suyunu tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Diğer tarafta terbiyesini hazırlamaya başlayın bir karıştırma kabının içine yoğurt, un, tuz, limon suyu ve su ekleyip karıştırın. Et suyundan bir miktar sosa ilave edip sosu tencereye ekleyin. Tavada sıvıyağ ile yemeklik doğranan soğanı ve kırmızı biberi soteleyin üstüne kereviz yaprağını ilave edin. Başka bir tavada 1 adet soğanı ve 1adet kırmızı biberi kesin. Daha sonra çorbanın içine ekleyip bi taşım daha kaynatın.Sıcak servise sunun. çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Fırını 190C'ye getirin. Karnabaharı 2-3cmlik parçalara bölün. Büyükçe bir fırın tepsisine karnabaharları, soğan ve sarımsakları koyun. Üzerlerine zeytinyağını gezdirip hepsinin yağlanmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Fırında yarım saat, karnabaharlar kızarana kadar, pişirin. Üstlerinin rengi değiştikçe 10-15 dakikada bir altüst edin. Piştiklerinde tepsideki tüm malzemeyi tencereye alın. Üzerine tavuk suyunu ekleyin. Bir de defne yaprağı koyun. Karnabaharlar güzelce yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağını çıkartıp çorbayı blendırdan geçirin. Tekrar ocağa alıp istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar süt ekleyin. 10 dakika daha pişirip tuzunu ekleyin. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 3 adet domates 1 soğan 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı tereyağı sıvı yağ, su, tuz, tane karabiber defne yaprağı Üzeri İçin: Tulum peyniri Maydanoz Hazırlanışı Tencereye sivı yağı dökün, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin. Ardından unu ekleyin ve kavurun. Üzerine defne yaprağı ve tane karabiberi atın. Domates ve biber salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Soğuk suyu ilave edin. Domatesleri doğrayarak çorbaya ilave edin. Ardından sıcak su ekleyin ve pişirin. Maydanozları ince ince doğrayın, tulum peyniri de küçük küçük parçalayın ve bir kapta karıştırın. Çorbanın üzerine serpiştirdikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun… Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Etleri kuşbaşı doğrayarak haşlayalım. Kemikli ise kemiğinden sıyırarak ufak ufak didikleyelim. Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için yoğurt ve unu güzelce çırpalım, yumurta ve az limon suyu ilave ederek iyice karıştıralım. Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim. Didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı birkaç dakika daha kaynatalım. Son olarak çorbanın tuzunu da ilave ederek üzerine tereyağı ve pul biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım. Dilerseniz çorbayı içerken sirke de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun… Nefisyemektarifleri |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Kalın tabanlı bir tencerede, orta ateşte yağı eritip, çentilmiş soğan ve sarımsakları 8-10 dakika çevirin. Temizleyip ince doğradığınız kabakları, sıcak sütü, tuzu ve istediğiniz kadar karabiberi tencereye ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra, hafif ateşte yarım saat pişirin. Tencereyi ateşten alıp, çorbayı el blendırı ile ya da robotta iyice karıştırın, sonra yine tencereye boşaltıp önceden iyice çırptığınız yoğurdu ve limon suyunu yine çırparak ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin. Servis yaparken üzerine taze nane serpiştirin. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler - 200 gr (kuru) bamya - 100 gr yağlı kuzu eti - 3 soğan - 3 domates - 5-6 su bardağı su - 3 limon - 1 çorba kaşığı kuyruk yağı - 1 çorba kaşığı sade yağ - Tuz Hazırlanışı Bamyaların tüylerinin dökülmesi için kalburda elle ovun. Limonlu suda yıkayın. Birkaç limon dilimi eklediğiniz kaynar suda haşlayın. Eti küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Sonrasında Sadeyağ ve kuyruk yağını bir tencerede eritin. Soğan ve eti kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edin. Su ve tuz ekleyip kaynatın. Su kaynayınca 2 limonun suyunu ekleyin. Bamyayı ilave edip karıştırmadan pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 buçuk çay bardağı pirinç 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 2 kaşık margarin 1,5 yemek kaşığı nane yarım çay kaşığı pulbiber (arzuya göre) yeterince tuz Hazırlanışı Orta boy bir tencerede yarıdan biraz fazla suda pirinçleri haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurdu iyice çırpın, kaynayan sudan üç dört kepçe alıp yoğurdu az az ılıştırın ve kaynayan pirinçlere sürekli karıştırarak ekleyin. Çorba pişene kadar karıştırın, yağı bir tavada nane ve rendelenmiş sarımsak ile eritip üzerine dökün. Son olarak yeteri kadar tuz ekleyin. Afiyet olsun. Nefisyemektarifleri |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler - 1 kg işkembe - 1 su bardağı mısır unu - 1 yemek kaşığı buğday nişastası - 6-7 diş sarımsak - Tuz, kırmızı pul biber Terbiyesi İçin - 1 adet yumurta - 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzeri İçin - Sirke - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı Öncelikle, defalarca bol su altında işkembeyi yıkayın. Suyunu süzdürüp, mısır unuyla her tarafını ovun. Sonra tekrar bol su altında, işkembeler bembeyaz oluncaya dek yıkayın. 2-3 parçaya ayırıp, ortalama 4 litrelik bir tencereye alın ve üzerini su doldurup haşlamaya bırakın. İyice haşlanınca, işkembe parçalarını kesme tablasının üzerine alın, ince ince doğrayın. Doğradığınız işkembelerle birlikte suyunu tencereye alın ve tencereyi tekrar ocağa alın. Ezilmiş sarmısağı ve tuzunu katın. Nişastayı bir kaseye alıp, çorbanın suyuyla ılıştırarak ezin ve karıştırarak çorbaya katın. Çorba kaynayınca, limonla birlikte iyice çırptığınız yumurtayı, iki kaşık çorba suyuyla ılıştırarak çorbaya ekleyin. 5 dakika sonra ateşten alın. Servis öncesi erimiş tereyağında kırmızı pul biberi kızdırın. Kaselere aldığınız çorbanın üzerine gezdirin. Sirke koyarak servis yapın. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 adet dometes 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığından az un 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşıgı zeytin yagı veya başka sıvı yağda olabilir. yarım çay bardagı kulaklı şehriye Hazırlanışı Sıvı yağımızı çok az kızdırıp unu döküyoruz ve un kavrulunca içine salçamızı atıyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz kavrulan salçanın üzerine atıp hepsini iyce karıştırıyoruz.üzerine ılık suyumuzu döküp tuzumuzda atıp kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başlayınca kulaklı şehriyeleri de döküp orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Çorba baloncuklar çıkarınca kısık ateşe alıp bir taşım daha kaynatıp dinlenmesini bekliyoruz ılık olarak kaselerde servsi yapabilirsiniz. İsteyen üzerine kaşar rendeleyip de içebilir. Afiyet olsun… Nefisyemektarifleri http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 500 gr kuşbaşı et, birer cm’lik kesilmiş, 2 soğan, irice doğranmış, 200 gr nohut, bir gece önceden ıslatılmış, 150 gr yeşil mercimek yıkanmış, 500 gr domates, soyulmuş ve doğranmış, 4 kereviz sapı (doğranmış) 1 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı karabiber, tuz, arzuya göre 1 tatlı kaşığı zencefil, 2 tarçın çubuğu, yarım tatlı kaşığı safran, 5 yemek kaşığı un, 1 limonun suyu, bir demet maydanoz, doğranmış. Hazırlanışı Eti, soğanı ve nohutları bir tencereye alın. Yaklaşık 3 litre su ilave edip kaynatın. Kaynayınca oluşan köpüğü kevgirle alıp ateşi kısın ve kapağı kapalı halde yaklaşık bir saat pişirin. Yeşil mercimeği, domatesi, kerevizleri, salçayı, karabiberi ve kullanıyorsanız baharatları ilave edin. Mercimekler yumuşamaya başlayınca tuzunu atın. Bu arada unu bir tavaya alıp, tahta bir kaşıkla karıştırarak azar azar yarım litre su ilave edin. Tavayı ocağa alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin. Bu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip çorba kremalı bir kıvam alana kadar birkaç dakika hızla karıştırarak pişirin. Limon suyunu ve maydanozu ekleyin. Limon dilimleri ve dilerseniz hurma ile servis yapın. portakalağacı |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler Köfte için;
Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri kızartın. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler - Yarım kg nohut - yarım kg yarım yağlı kuşbaşı koyun eti - 1 kg süzme yoğurt - 1 yumurta - 1 çorba kaşığı un - 2 çorba kaşığı tereyağı - 1 çorba kaşığı kuru nane - Tuz Yuvalama İçin - 1 bardağı pirinç - 350 gr kıyma - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 büyük soğan - Bir tutam un - 2 yumurta - Tuz Hazırlanışı Nohudu akşamdan ıslatın. Pirinci ayıklayıp yıkayın, bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Nohudun ıslama suyunu süzün, etle birlikte geniş bir tencereye koyun. Üzerini üç dört parmak geçecek kadar su katın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Sonra ocağın altını kısın. Pirinci geniş bir tepsiye koyun. Kıyma, tuz ve karabiberini katın. Üzerine soğanı incecik kıyın. Bir tutam unu katın. Hiç su koymadan güzelce yoğurun. Yumurtaları da ilave edin. Tekrar yoğurun. Bir kaseye zeytinyağı koyun. Elinizi yağa batırıp küçük küçük yuvarlayın. Etle nohut iyice yumuşayınca üzerine bol sıcak su koyun. Bir taşım da bu suyla kaynasın. Hazırladığınız köfteleri bu kaynar suya atın. Yoğurdu 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un ve tuzla birlikte çırpın. Ayrı bir tencerede karıştırarak biraz pişirin. Bu sıcak yoğurtlu karışımı daha sonra ateşteki yuvalama tenceresine ekleyin. Hep birlikte 5-10 dakika daha pişirin. Ayrı bir sahanda tereyağını eritin. Ufalanmış kuru naneyi ilave edin, hafif kızartıp yağı tencereye ekleyin. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Lahanaları yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz. Tencerede ince kıyılmış soğanları hafif kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine 1 litre kadar su ilave edip 3 yemek kaşığı yarmayı ilave ediyoruz. Ardından lahanaları ve sarımsağı da tencereye atıp lahanalar pişinceye kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbanın suyu az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz. Pişen çorbamıza en son baharatları ve 3 yemek kaşığı mısır ununu ilave ediyoruz, unu ilave ederken karıştırarak dökün veya biraz suyla karıştırıp ilave edin. 1 -2 defa kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun… Nefisyemektarifleri |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler - 2 adet kuzu gerdan - 2 su b. haşlanmış nohut - 2 defne yaprağı - 1 tatlı k. tane karabiber - su ,tuz Terbiyesi İçin - 1 kase yoğurt - 3 çorba k. un - 1 limon Üzeri İçin - 1 çorba k. tereyağı - tarhun Hazırlanışı Kuzu gerdanı haşlayıp didikleyelim. haşlanmış nohut ve kuzu gerdanı tencereye koyuyoruz. et suyu, tuz ve normal su koyup pişiriyoruz. Terbiyesi için, yoğurt, un, limon suyunu bir kasede karıştırıyoruz. soğuk su koyup çırpıyoruz. Daha sonra çorbanın suyundan kaşık kaşık alıp terbiyeye ekleyerek ılıtıyoruz. ılıyan terbiyeyi çorbaya döküp karıştırıyoruz. tereyağı ile doğranmış tarhun otunu tavada kavuruyoruz. Pişen çorbanın üzerine döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 tavuk göğüsü 1 pırasa 2 havuç 2 patates az maydanoz Kereviz Bezelye Tavuk suyu tozu Margarin 1 kaşık Karabiber Tuz Hazırlanışı Tüm malzemeleri küçük doğrayın. İlk tavuk göğüsünü yaklaşık 2 litre suda doğranmış şekilde kaynatın. Ardından tüm malzemeleri ilave edin yaklaşık 20 dakika kaynayarak pişirin. Damağa göre az pirinç ve şehriye ekleyebilirsiniz. Nefisyemektarifleri http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
|
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı Soğan, patates, havuç, domates ve biberi doğrayalım. Tencerede sıvıyağ ile soğanı kavuralım. Biraz sıcak su ekleyelim. Küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyelim. Et suyu, defne yaprağını ilave edelim. Patates ve havuç pişmeye yakın domates ve biberleri ekleyelim. Biraz daha sıcak su ilave edelim. Tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim. Piştikten sonra doğrayıcıdan geçirip püre haline getirelim. Servis yapmadan önce üzerine tereyağı kızdırıp dökelim. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un 1çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı badem Hazırlanışı Önce tencereye tereyağı ve unu alıp kavurun. Pembeleşince soğuk sütü ilave edin. Üzerine önceden fırınlanmış bademlerin yarısını ilave edin. Suyunu kendiniz ayarlayıp tuzunu atıp kaynamaya bırakın. Servis yaparken kalan bademleri üstüne serpiştirin. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. 2 yemek kaşığı zeytinyağında soğanı ve patatesleri 2-3 dakika kavurun. suyu tencereye ekleyin. kaynayınca kabakları ilave edin. kısık ateşte 8-10 dakika kaynatın. 2. bu arada 4 yemek kaşığı zeytinyağını doğranmış taze soğanlarla rondodan veya blendırdan geçirip bir kenara alın. 3. patatesler yumuşayınca doğranmış maydanozları ve tuzu ekleyin. çorbayı blendırdan geçirin. tabaklara aldığınız çorbanın üzerine soğanlı yağdan damlatarak servis yapın. portakalağacı |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. kıyma, tuz ve karabiber ile köfte harcı yapın. bu harçtan nohuttan küçük köfteler yapın. 2. 1,5-2 litre suyu kaynatın. köfteleri atıp 5 dakika kaynatın. ardından şehriyeleri ekleyin. çorbanın altını kapatıp ılıtın. 3. 2 kase yoğurt, 1 yumurta, 2 kaşık un ve 1 çay bardağı suyu çırpın. çorbadan kepçeyle azar azar aldığınız suyla yoğurtlu harcı ılıtın. 4. ılınan harcı karıştıra karıştıra tencereye ekleyin. karıştırarak kaynatın. kaynayınca altını kapatın. üzerine zeytinyağında kızdırılmış nane gezdirerek servis yapın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler - 2 su bardağı mercimek - 2 Patates - 2 havuç - 1 soğan - 1 su bardağı et suyu - su - tuz Kıtırı İçin - 2 milföy - tereyağı - toz kırmızı biber Hazırlanışı Havuç ve soğanı doğruyalım. Tencereye tereyağı ve sıvı yağını koyup havuç ve soğanı ekleyin. patateside doğrayıp ekledikten sonra kavuralım. mercimeği yıkayıp ekleyelim. et suyunu ve sıcak suyu ilave edip, tuzunu da atıp pişirelim. Piştikten sonra doğrayıcı ile parçalayalım ve biraz daha pişirelim. Üzeri için, milföy hamurunu küp küp doğrayalım. fırın tepsisine koyup üzerine biraz yağ dökelim ve kızartalım. tereyağını ve toz kırmızı biberi bir tavada kızartalım. Pişen çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine milföylerden ve kızarmış tereyağından döküp servis edelim. Ellerinize sağlık… Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler * Paça Malzemesi * 4 Kuzu Paça (Keçi paçası olursa daha iyi olur) * 4 Su Bardağı Su * Tuz Terbiye Malzemesi * 1 Çorba Kaşığı Tereyağı * 1 Çorba Kaşığı Un * 2 Yumurta * 1 Limon Suyu * 6 Çorba Kaşığı Sirke * 6 Diş Sarmısa Hazırlanışı 1 – Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü tencereye alıp 4 su bardağı su ve tuz ilave ederek 2 saat pişirin. 2 – Başka bir tencerede tereyağını kızdırın.Unu ilave edip 2 dakika kavurun.Kavrulan una 2 çorba kaşığı paça suyundan ekleyip karıştırın. 1-2 taşım kaynadıkatan sonra karışımı paçalara ekleyin.Limon suyu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edin. 3 – Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sirke ve sarmısak ekleyerek servis yapın. Not: Çorbayı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.Böylelikle yumurtanın kesilmesini engellemiş olursunuz.Ayrıca kaynarken 1 defne yaprağı eklerseniz daha lezzetli olur e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. sucukları küçük küplere bölün ve derin bir tencerede hafif renk değiştirene kadar kızartın. (2-3 dakika) tereyağını ekleyip karıştırın. soğanı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp soğanlar yumuşayana kadar (3-4 dakika) bekleyin. 2. pırasaları ve patatesleri ekleyin. hepsini iyice karıştırıp kapağı tekrar kapatın. orta ısıda arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. 3. kaynar suyu tencereye ilave edin. bir iki taşım kaynatıp tuzu ekleyin. tencerenni kapağı kapalı olarak düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika (sebzeler yumuşayana kadar) pişirin. 4. ateşi söndürüp 1-2 dakika bekleyin. çorbayı el blendırından geçirin. tekrar ocağa alıp 1-2 taşım kaynatın ve kremayı ilave edin. iyice karıştırıp karabiber ekleyin. çorbaları tabaklara alıp pastırma dilimleri ile servis yapın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 1 adet haşlanmış havuç • 1 adet haşlanmış patates • 3 çorba kaşığı bezelye • 4-5 adet mantar • 1 soğan • 3-4 diş sarmısak • 3 çorba kaşığı kıyma • et suyu tableti • 3 çorba kaşığı tel şehriye • 1 yumurta sarısı • 1 limon suyu • 1 kaşık margarin • kıyılmış maydanoz • tuz • kırmızı biber • yeterince su Hazırlanışı Soğanı küçük küçük doğradıktan sonra tencereye koyun. Yağı ve kıymayı ekleyerek kavurun. Haşlanmış bezelyeyi, patatesi ve havucu da et su tableti ile birlikte tencereye ilave edin. 5 bardak su ekledikten sonra küçük küçük doğranmış mantarları üzerine koyun. Kaynayınca şehriyeyi ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kıyılmış maydanozu ilave edin. Ayrı bir kasede yumurta sarısını limon suyu ile birlikte çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak tencereye dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alın. İsteğinize göre kırmızı biberli tereyağını da ekleyerek bir taşım daha kaynattıktan sonra servis yapın. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 su bardağı maş fasulyesi veya yeşil mercimek 2 çorba kaşığı tane sumak 1 çay bardağı ev eriştesi 1 soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 100 gr kıyma 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı pul biber Tuz Hazırlanışı Maş fasulyesini 2 saat önceden bol suda ıslatın. Sumak tanelerini 1 su bardağı suda ıslatın. Maş fasulyenin ıslama suyunu süzüp derin bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı soğuk su koyarak haşlayın. Daha sonra tuzunu, eriştesini ilave edin. Erişte yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir tavaya soğanları incecik kıyın. Tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı koyup rengi dönene kadar kavurmayı sürdürün. Salçayı ilave edin, bir iki dakika daha çevirin. Bu sosu da çorbaya katın. Baharatını, tuzunu serpin. Sumaklı suyu süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyin. Hep birlikte bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Bakabileceğiniz diğer Çorba Tarifileri NOT: Maş fasulyesi, yeşile çalan, mercimekten biraz daha küçük, oval biçimli bir baklagildir. Özellikle Malatya, Mersin, Antep gibi Güneydoğu illerimizde kullanılır. Çok çabuk piştiği için haşlandıktan sonra piyazı yapılır, bulgur pilavına katılır. Güneydoğu illerimizde yemeklere ekşilik vermesi için sumak taneleri kullanılır. Suda bekletilen sumağın suyu yemeklere katılır. Tane sumak bulamazsanız çorbayı limon suyu ile hazırlayabilirsiniz. e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 1 havuç • 1 kereviz • 1 defne yaprağı • 2 kaşık tereyağı • 1 haşlanmış tavuk göğsü • 1 yumurta sarısı • 2 çorba kaşığı yoğurt • 1 limon suyu • 1 adet közlenmiş patlıcan • 1 tutam safran • 2 su bardağı su • 2 su bardağı tavuk suyu Hazırlanışı Tereyağının yarısını tencereye koyun ve eritin. Kızgın yağın üzerine küçük küçük doğranmış havuç ve kerevizi ekleyerek soteleyin. Daha önceden közlenmiş, soyulmuş ve ince kıyılmış patlıcanı tencereye ekleyin. 2 kez çevirdikten sonra tavuk etlerini ve tavuk suyunu da ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Üzerine safranı da ilave edin. Ayrı bir kasede un, limon suyu, yumurta ve yoğurdu çırpın, süzgeçten geçirin. Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 10 dakika kaynadıktan sonra kalan yağı kırmızı biberle kızartın ve çorbanın üzerine gezdirin. Kıyılmış maydanozla birlikte servis yapabilirsiniz. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 adet orta boy soğan, yemeklik soğandan daha ince doğranmış 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler şeklinde kesilmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 7-8 su bardağı kaynar su 1 su bardağı erişte, ufak ufak kırılmış (kırıldıktan sonraki ölçü) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanışı 1. Soğanları zeytinyağıyla birlikte derin bir tencere koyun. Normal ateşte kavurun. 2. Patatesi ve salçayı soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun. 3. Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin. (patatesler geç piştiği için onları önceden pişirmek gerekiyor) 4. Erişteleri ve tuzu ekleyin. Karıştırıp pişmeye bırakın. 5. Erişteler pişince –yaklaşık 10 dakika sonra- tencerenin altını kapatıp üzerine nane serperek servis yapın. 6. Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz kaynamış su ekleyin. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 5 su bardağı iç bezelye, 8 su bardağı et suyu, 1 iri soğan, 1 küçük yeşil salata, 1 demet maydanoz, su. Hazırlanışı Tencereye biraz su konulup kaynatılır. Soğan küçük küçük doğranır, salatanın yaprakları ayrılır, maydanozlar doğranır. • Hepsi, kaynayan suya konulur, orta şiddetli ateşte 1 saat daha kaynatılır. • Tenceredeki su süzülür, içindeki sebzeler ezilerek kevgirden geçirilir. • “Püre” haline gelmiş sebze karışımı et suyuna konulur, tuzu eklenir, kaynatılır. Kaynama sırasında biriken “köpükler” delikli kepçeyle alınır. • Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ateşten indirilir. Çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. soğanı zeytinyağı ve tereyağında kavurun. (ben tereyağını eklemedim) pembeleşince doğradığınız biberleri, soyup doğradığınız domatesleri, salçayı ve bulguru ekleyin. bir süre daha kavurun. 2. kavrulunca 5 su bardağı suyu ekleyip tencerenin ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin. pişirdikten sonra fasulyeleri ekleyin. tencerenin ağzını tekrar kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. 3. fasulyeler pişince peyniri, tuzu (peynir tuzlu olduğu için az) ve karabiberi ilave edin. bir taşım kaynatıp altını kapatın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 domates 2 patates 4 bardak et suyu 1 kaşık un kuru nane tuz karabiber 1 kaşık margarin Hazırlanışı Tencereye margarin konulup eritilir. Sonra, ezilmiş domatesler eklenir. Üzerine küçük küpler halinde kesilmiş patatesler konur. Et suyu ilave edilip, pişirilir. Un, kaseye konulur. Üzerine, tencereden 2-3 kaşık etsuyu alınıp, bulamaç yapılır. Bu bulamaç, kaşık kaşık çorbaya ilave edilir. Biraz daha pişirilip ateşten indirilir. Üzerine nane serpilip servis yapılır. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 büyük fincan kırmızı (veya yeşil) mercimek, 4 bardak et suyu (veya su), 1 kaşık un, 1 baş soğan, 1 havuç, 1 kaşık yağ, tuz. Hazırlanışı Tencereye yağ ve doğranmış soğan konulup, orta ateşte pembeleşmeden kavrulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır: • Soğanlar hafif pembeleşince, 1 kaşık un konulup 1-2 kere karıştırılır. Sonra yıkanmış, ayıklanmış mercimek ve “kuşbaşı” doğranmış havuç ilave edilir. • Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişirilir. • Süzgeçten geçirilir. Tekrar tencereye konulup kaynatılır. Çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 su bardağı sarı mercimek 2 havuç 1 soğan 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı salça tuz, su Hazırlanışı Havuçları soyun, havucu ve soğanı doğrayın. Tencere de erittiğiniz sıvı yağ da soğan ve havucu kavurun. üzerine mercimeği ekleyin ve suyunu da ilave ederek pişirmeye bırakın. Ayrı bir tencere de erittiğiniz tereyağında unu kavurun. üzerine salcasını ve 1 su bardağı kadar soğuk suyu ilave edin. Diğer tenceredeki mercimek pişince el blendırıyla bütün malzemeleri ezin. terbiyenin üzerine çorbayı dökün ve karıştırın. Küçük bir tavaya yağ dökün ve dolmalık fıstıkları kavurun. Çorbanın üzeri kabuk bağladıktan sonra fıstıkları üzerine dökün ve servis yapın. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 4 bardak et suyu, 2 çorba kaşığı yağ, 1 yeşilbiber, 1 tane kırmızıbiber, yarım fincan arpa şehriyesi, tuz, karabiber. Hazırlanışı Kaynayan et suyuna margarin veya tereyağı konur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır. Kırmızıbiber, şehriye ve tuz ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra kıyılmış yeşilbiber eklenir. Üzerine karabiber serpilip, ateşten indirilir. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
|
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Hazırlanması[*]Soğanları yağda kavurun. Tavanın kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Daha sonra ateşin altını açıp sık sık karıştırarak karamelize olmalarını sağlayın. Soğanları kağıt havlu üzerine koyup bir kenara alın.[*]Suyu kaynatıp içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar -35 veya 45 dakika- pişirin.[*]Çorbanın tadını kontrol ederek tuzunu ilave edin. (tavuk suyundan dolayı daha az tuz kullanacaksınız)[*]Koyuluğunu ayarlamak için gerekirse bir miktar daha kaynar su ekleyin. [*]Kaselere alıp üzerine kimyon serperek soğan ve limon dilimleri eşliğinde servis yapın.portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kase göçmen tarhanası 2 su bardağı süt 2 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı su Hazırlanışı Tarhanayı küçük bir tencerede suyla haşlayın. et suyunu ekleyip haşlamaya devam edin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. unu ilave ederek kavurun. kavurduktan sonra sütünü dökün. çırpma teli ile karıştırın. Haşlanan tarhanayı suyuyla beraber sütün tenceresine aktarın. Karıştırarak pişirmeye devam edin ve 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler Yarım kilogram koyun kıyması, 2 patates, 1 kereviz, 1 kaşık domates salçası, 1 çay bardağı pirinç, 2 tane sivri biber, 4 bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz, Kızarmış ekmek. Hazırlanışı Önce kıyma kavrulur. Sonra 1 kaşık domates salçası ilave edilir, 3 dakika daha kavrulduktan sonra 4 bardak su ilave edilip kaynatılır. • Bu sırada temizlenmiş pirinçler, ince ince doğranmış patatesler ve kereviz de suya boşaltılır. 15 dakika daha kaynatılır. • Daha sonra küçük küçük doğranan sivri biberler ve 1 kaşık tuz’ konur. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. • Kızarmış ekmekle servis yapılır. Çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın. 2. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin. 3. piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın. taze çekilmiş karabiber ile servis yapın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 demet kuşkonmaz 1 soğan 2 diş sarımsak su,tuz Terbiyesi İçin 1 kase yoğurt 3 çorba kaşığı un yarım limon Üzeri İçin Dereotu tereyağı Hazırlanışı Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım. Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım. Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim. Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim. Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim. Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim. Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç 1 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı salça 1 tutam maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın. e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 Su bardağı kırmızı mercimek 4 Su bardağı su veya et suyu 1.5 Su bardağı süt 2 Adet yumurtanın sarısı 1/4 Limon suyu 2 Çorba kaşığı margarin 2 Adet soğan 1 Çorba kaşığı un, tuz Üzerine Kırmızıbiber 2 Dilim ekmek 1 Çorba kaşığı margarin Hazırlanışı Tencereye yağı koyup eritin ve içine incecik doğranmış soğanları atıp pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince unu ilave ederek un sararana dek kavurun. Mercimekleri ayıklayıp yıkayın. Tencereye koyun ve 4 su bardağı su veya et suyu ile tuzu ilave ederek mercimekler iyice yumuşayana dek pişirin. Çorbayı ateşten alıp tel süzgeçten geçirin veya blendır yardımı ile pürüzsüz hale getirin. Çorbayı tekrardan ağır ateş üzerine alın. Yumurta sarılarını çırpıp limon suyu ile karıştırın. Tencereye önce sütü daha sonra yumurtalı limon karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alın. Arzuya göre küçük bir tavada 1 çorba kaşığı margarin eritip kesme şeker iriliğinde ekmekleri kıtırlaşana dek kavurun. Kırmızıbiber de ekleyerek servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine gezdirin. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler Yarım su bardağından daha az yeşil mercimek, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı un, 1 litre su veya et suyu, tuz, karabiber Yapılışı Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Arada su az gelirse ilave edin. Haşladıktan sonra suyunu süzün. Bir tencerede yağı eritin. Unu ilave edip hafifçe kavurun. Kavrulan una suyu, mercimeği ve tuzu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorbanızın üzerine kavrulmuş hamur topakları da serpmek isterseniz 2 yemek kaşığı yağda hafifçe kahverengileşene kadar kavurduğunuz unu elinizle ıslatıp karıştırın. Oluşan topakları tabaklardaki çorbaların üzerine serpin. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış buğday 100 gr kavrulmuş kuzu eti 1 demet semizotu sapı su, tuz Terbiyesi İçin 1 kase yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı soğuk su Üzeri İçin 1 çorba kaşığı tereyağı toz kırmızı biber Hazırlanışı Haşladığınız buğdayı ve nohutu bir tencereye alın. kavrulmuş eti de içine koyun. sıcak su ekleyin. semiz otu saplarını doğrayıp tencereye ilave edin. Tuzunu da atıp pişirmeye bırakın. bir kasede yoğurdu çırpın. içine unu ilave ederek önce soğuk suyla çırpın ardından sıcak su ilave edip çorbanın içine karıştırarak dökün. Küçük bir tava da tereyağını eritin. toz kırmızı biberi katıp hafif kızartın. Servis yapmadan önce çorbanın üzerine dökün. Tovga çorbası servise hazırdır. Çorbatarifleri.info |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1.5 su bardağı nohut 2 su bardağı ince bulgur 500 gr çiğ köftelik kıyma 250 gr az yağlı kıyma 200 gr kuzu eti 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 yemek kaşığı domates salçası 3 soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 limon 1 yemek kaşığı kuru nane Tuz Karabiber Hazırlanışı Nohutu bir gün önceden suda bekletin. Et, domates salçası ve küp doğranmış 1 soğanı nohutla birlikte tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip tuz ile tatlandırarak pişirin. Diğer bir kapta kıymayı kavurun. Küp doğradığınız iki soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve cevizi de ekleyip soğumaya bırakın. Çiğ köftelik kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi az su ilavesiyle yoğurup yarısından misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Diğer yarısından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp içlerini oyarak cevizli harçtan ilave edip kapatın. Köfteleri süzgece alın. İçinde kaynar su bulunan tencereye süzgeci yerleştirin. Bir süre haşladıktan sonra daha önceden hazırladığınız salçalı et suyuna ilave edin. İki limonun suyunu ekleyip bir taşım daha pişirin. Tereyağını eritip naneyi ekleyip iki dakika pişirin. Üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 8 bardak et suyu, 4 havuç, 1 kaşık yağ, 1,5 çay bardağı süt, 1,5 fincan un, 3 yumurta, tuz. Hazırlanışı Havuçlar küçük küçük doğranıp tencereye konulur. Üzerine su dökülüp kaynamaya bırakılır. • Havuçlar iyice yumuşayınca tencereden alınır. Süzgeç üzerinde ezilerek “püre” haline getirilir. Sonra havuçların alındığı tencereye boşaltılır. • Başka bir kapta yağ ile un hafifçe kavrulur. Sonra üzerine süt ilave edilip ateşten indirilir. • Yumurtaların sarısı bir kaba konulur. Hızlı hızlı ve iyice çırpılır. Sonra azar azar tencereye boşaltılır, iyice karıştırılır. • Tuz konulduktan sonra kaynamaya bırakılır. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler[*]çorba için:
1. soğanı rendeleyin. yarım yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. 5 su bardağı soğuk suda 5 yemek kaşığı tarhanayı ezin ve soğanlara ilave edin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. kaynayınca tuzu ekleyin. 2. sosu için tereyağını eritin. önce naneyi ekleyip 1-2 kez çevirin. ardından pul biberi ekleyip karıştırın. tabaklara aldığınız çorbalara tereyağlı sos, sarımsak ve sirke ekleyerek servis yapın. portakalağacı |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 3 adet orta boy patates • 2 çorba kaşığı margarin • 2 adet orta boy soğan • 2,5 demet maydanoz • 3 su bardağı su • 1 su bardağı süt • 2 çorba kaşığı hazır patates püresi tozu • 1/2 limon suyu • 2 diş sarmısak • 1 çay kaşığı karabiber • tuz Hazırlanışı 1 Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra küçük olarak küp şeklinde doğrayın. 2. 1 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin ve üzerine patatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar kavurun. 3.Başka bir tencerede kalan 1 kaşık margarini ve yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. 4 . Soğanların üzerine ince kıyılmış maydanozu ve iki su bardağı suyu ilave edin. 2 dakika kaynattıktan sonra tencereden alın ve blendırdan geçirin. Blendırdan geçirdiğiniz çorbayı tekrar tencereye alın. 5. Ayrı bir kasede bir su bardağı sütü ve patates püresi tozunu çırpın ve yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyin. 6 .Önceden kavurduğunuz patatesleri de çorbaya ekleyerek servis yapın. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 demet kuzu kulağı 1 kase kesme hamur 1 su bardağı tavuk suyu su, tuz Terbiyesi İçin 1 kase yoğurt 2 kaşık un Üzeri İçin Tereyağı Hazırlanışı Üzerini geçecek kadar su ile kesme hamurları haşlayalım. Biraz haşlandıktan sonra tavuk suyunu ekleyelim. Terbiyesi için, yoğurt, un ve önce biraz soğuk su ardından sıcak suyu ekleyelim ve çırpma teli ile çırpalım. Çorbanın suyundan azar azar terbiyeye ekleyelim 1 kepçe kadar. Ilıyan terbiyemizi çorbaya dökelim. Kuzu kulağını doğrayıp çorbanın içine atıp biraz daha pişirelim. Üzeri için tereyağını tavada kızdırıp, servis yapmadan önce çorbamıza dökelim ve karıştıralım. Çorbamız servise hazırdır. Çorbatarifleri.info |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım çay bardağından biraz fazla pirinç, 1 yk. kaşığı un, 1 yk. kaşığı domates salçası, yarım çay, bardağı zeytinyağı, 1 baş kuru soğan yemeklik doğranmış, 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane. Yapılışı 1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın. Renkleri pembeleşene kadar kavurma işlemi uygulayın. Salçayı ilave edip bir miktar daha karıştırın. Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da bir yk. unu ekleyin. 1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ilave edin. Mercimek ve pirinçler ezilinceye kadar pişirin. Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ilave edebilirsiniz. Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blendırdan geçirin. Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ilave ederek 10 dakika kadar kaynama işlemini devam ettirin. Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyip kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış nohut 6 su bardağı su 5 diş sarımsak 1 soğan 1 kereviz 1 havuç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı un 1 defne yaprağı 2 limon suyu 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Tane karabiber Küp doğranmış beyaz peynir Hazırlanışı Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu kullanmak üzere ayırın. Tencereye ayçiçeği yağı ve tereyağını alın, küp doğranmış soğanı soteleyin. Sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin. Kereviz ve havucu da ekleyerek 5 dakika daha kavurun. Unu üzerine serpip karıştırın ve nohut suyu ile birlikte 6 su bardağı suyu sıcak olarak ekleyin. Su sebzelerle birlikte kaynadıktan sonra baharatları ve haşlanmış nohutu ilave edin. Defne yaprağı ve baharatları ekleyin. Pirinçler pişince limon suyunu ekleyip küp doğranmış beyaz peynir ve tane karabiberle servis yapın. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 8 olgun domates 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 1 salatalık 1 dilim ekmek Bir çeyrek bardak zeytinyağı Bir yemek kaşığı sirke Bir çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı biber Hazırlanışı Tüm malzemeyi bir blender içinde karıştırın. Tadına bakarak su ilave edin. Servis ederken üzerine kaşar rendesi ekleyin. Bu çorba soğuk servis edilir.Afiyet Olsun... e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kereviz 6 yaprak lahana 3 havuç 3 patates 2 pırasa 1 baş soğan 3 kaşık yağ 3 diş sarmısak 1 demet dereotu 5 bardak et suyu tuz istenirse bir fincan pirinç Hazırlanışı Tencereye yağ, ince doğranmış soğan, küçük doğranmış havuç konularak birkaç dakika kavrulur. Et suyu ve tuz ilave edilir. Daha önce kaynatılan lahana yaprakları ince ince kıyılır. Kereviz ve patates küçük küçük doğranır, pırasa ince ince kıyılır. Bu şekilde hazırlanan sebzelerin hepsi sarımsakla beraber tencereye konur. Biraz da pirinç ilave edilir. Tencerenin ağzı sık sık açılmadan malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan indirildikten sonra, ince doğranmış dereotu serpilir. Çorbamız servise hazırdır. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kereviz, 1 havuç, 5 bardak et suyu, 1 baş soğan, 3 kaşık un, 3 kaşık yağ, tuz, su. Hazırlanışı Sebzeler yıkanır, soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır. • Bir tencerede ısıtılan yağda ince doğranmış soğan biraz pembeleşinceye kadar pişirilir. •Sebzeler ilave edilir. Hepsi kavrulur. Sonra un ilave edilir. Un ile beraber 2 dakika kadar kavrulur. • Karıştırarak et suyu ilave edilir. • Yarım saat kadar kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kâse haşlanmış, kemiklerinden ayrılmış parça et, 1 litre et suyu, 1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağından biraz az köftelik bulgur, 1 su bardağı nohut, haşlanmış, tuz, 1 yemek kaşığı nane Yapılışı Zeytinyağı ile soğanı kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Et suyunu ekleyin, üzerine 1 litre kaynamış su ilave edin. Su kaynadıktan sonra eti, nohudu ve bulguru, tuzu ilave edip bulgurlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Çorbanın yoğunluğunu kaynamış su ilave ederek ayarlayabilirsiniz. Üzerine nane serperek servis yapın. portakalağacı |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 2 çorba kaşığı margarin • 1,5 çorba kaşığı un • 1 su bardağı kuru kayısı • 1 su bardağı garnitür (bezelye-havuç) • 1 adet küçük kereviz (arzuya göre) • 1,5 litre et suyu • 1/2 kg süt • 1 limon suyu • 2 adet yumurta sarısı • kırmızı biber • taze nane Hazırlanışı 1 Bir tavada yağı eritin. Unu ilave edip, çevirerek hafifçe pembeleştirin. Sıcak et suyunu karıştırarak, azar azar ilave edin. 2 Ayrı bir tencerede bütün kerevizi ve kayısıları haşlayın. Kerevizi tencereden alın. Kayısıları küçük küçük doğrayın. Garnütürle beraber çorbaya ilave edin. 15-20 dakika daha kaynatın. 3 inmesine yakın iki adet yumurta sarısını süt ve limon suyuyla çırpın. Pişen çorbaya azar azar, ilave edin. 4 Kırmızı biber ve taze nane ile servis yapın. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Tencereye 5 su bardağı suyu koyup ,mercimeği ekleyin. Kısık ateşte pişirip, nohutu ilave edin. Bir tavada yağla ıspanağı kavurun , salçayı ezin, çorbaya katıp tuz, biber, limon suyu ilavesiyle biraz kaynatıp servis yapın. portakalağacı http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 500 gr. mantar 6 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı soya sos 4 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su 1 çay bardağı pirinç 3 adet havuç 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye 1 çay bardağı maydanoz Tane karabiber Tuz Hazırlanışı Mantarları suyunu bırakıp çekene kadar bir çay bardağı sıvı yağ da kavurun. Kalan sıvı yağı başka bir tencereye koyup, soğanları kavurun. Küp doğradığınız havuçları,soğana ekleyip kavurun. Tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kaynayınca pirinçleri ilave edin. Pirinçler pişince baharat ve mantarlarla beraber bir taşım kaynatarak soya sosunu ilave edip servis yapın. Çorbatarifleri.info |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kase karnıbahar 1 patates 1 soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1 su bardağı süt 1 tutam dereotu tuz, su Hazırlanışı 1 adet soğanı yemeklik doğrayın, 1 adet patatesi ve karnıbahar parçalarını ince olarak kesin. Üzerine 1 su bardağı süt ve sıcak su ilave edin ve çorbayı pişirin. Çorba piştikten sonra blendırdan geçirin. Çorbayı servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler *50 gr dolmalık fıstık * 5-6 su bardağı et suyu * 2 çorba kaşığı margarin * 3 çorba kaşığı un * Yeteri kadar tuz Terbiyesi için : * 1 adet yumurta sarısı * Yarım limon Üzeri için : * 1 çorba kaşığı tereyağı * Yeteri kadar kırmızı biber Hazırlanışı 1 – Bir kapta margarini eritin.Dolmalık fıstıkları içerisine ilave ederek kavurun. Fıstıkları yakmadan başka bir kaba alın.Aynı yağda unu kavurun.Yavaş yavaş karıştırarak içerisine et suyunu ilave edin.Üzerine tuz dökün. Fıstıkları robottan geçirerek içerisine ilave edin ve bir süre kaynatın. 2 – Bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın.İçerisine çorbadan bir kepçe alıp ilave ederek ılındırın. Tencereye koyarak bir taşım kaynatın.Bir kapta tereyağını kırmızı biberle yakın. Çorbanın üzerinde gezdirin. Limon dilimi ile sıcak olarak servise sunun. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
1. soğanı ince ince yemeklik doğrayın. sivri biberleri de doğrayın. tencereye yağı koyun. soğanı ve biberleri ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun. 2. domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekleyin. bir iki dakika karıştırın. 3. mercimekleri yıkayıp ekleyin, bir iki kez karıştırın. en son kaynar suyu ekleyip pişmeye bırakın. mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. piştikten sonra tuzunu ekleyin. servis yapmadan 15 dakika önce arpa şehriyeyi ekleyip şehriyeler uzayana kadar pişirin. üzerine nane serpip servis yapın. portakalağacı |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kase haşlanmış kestane 3 tavuk baget 1 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un tavuk suyu tuz Hazırlanışı Tereyağını tencereye alarak eritin. Ardından üzerine unu ekleyerek kavurun. Biraz kavurduktan sonra haşlanmış kestaneleri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getirin. Kestaneleri de ekleyerek bir süre daha kavurun. Üzerine önce soğuk su, sonra da haşlanmış tavuk bagetin suyundan ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavuk etini de ekleyip tuzunu ilave edin. Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan ocaktan indirin. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 kase haşlanmış buğday 1 çay bardağı haşlanmış fasülye 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç 1 litre su 1 demet taze nane 1 litre süt Hazırlanışı Tencerenin içine 1 kase haşlanmış nohut, haşlanmış buğday,haşlanmış fasulye, 2 çorba kaşığı pirinç ve 1litre suyu ekleyin kaynatın. Kaynadıktan sonra üstüne 1 litre süt ekleyin ve pişmesini sağlayın. Çorbayı servis kasesine alıp üstüne tereyağ eritin ve taze nane ile servis yapın. Çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 su bardağı buğday 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı nohut yarım kilogram süzme yoğurt 1 tutam taze nane tuzHazırlanışı Daha önceden haşladığınız nohutu,buğdayı ve kuru fasulyeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Diğer tarafta süzme yoğurdu ezip bir miktar su ile karıştırın çok akıcı kıvam olmayacak biçimde hazırlayın. Malzemelerin üzerine süzme yoğurdu ekleyinve karıştırın. Hazırladığınız karışımı servis tabağına aldıktan sonra alın üstüne ince, ince kıyılmış taze nane ile süsleyerek servis yapın. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 5 su bardağı su veya et suyu • 1 su bardağı kırık pirinç • 2 çorba kaşığı un • 2 su bardağı yoğurt • 1 yumurta sarısı • 1 limon suyu • nane • tuz • kırmızı biber • 1 kahve fincanı sıvıyağ • 1 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı 1 Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyun ve suyu ilave ederek kaynatın. Kaynayınca ocağı kısın ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. 2 Bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın. Çorbanın suyundan biraz alın ve bu karışıma ekleyerek ılık olmasını sağlayın. Yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. 3 Tereyağı ile sıvıyağı tavada naneyle birlikte kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler * 4 su bardağı su * 1 adet haşlanmış kuzu gerdanı ve suyu * 200 gram aşurelik buğday * 1 kase yoğurt * 1 adet yumurta sarısı * 1 adet havuç * 1 tatlı kaşığı tereyağı * 1 çay kaşığı kırmızıbiber Tuz Hazırlanışı 1- Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin.Suyu bir tencereye süzün.Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin.Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp,incecik didin. 2 – Kaynamakta olan karışıma ekleyin. Yoğurt ve yumurtayı çırpın.Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin.Haşlayıp,kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın.Ayrı bir tavada tereyağını eritin.Kıyılmış domatesleri ekleyin.3-4 dakika kavurup,kırmızıbiberi ekleyin. Bu karışımı da çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2-3 Adet Patlıcan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Su Bardağı Et Suyu 1 Su Bardağı Süt 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Adet Limon Suyu Kırmızıbiber Kimyon Tuz Karabiber Hazırlanışı Patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun. 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin. 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın. Çorbatarifleri.info |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 havuç 1 patates 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 kase mantar 1 soğan 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı tel şehriye 1 limon 1 yumurta sarısı 1 tutam maydanoz sıvı yağ tuz, su Hazırlanışı Havucu ve patatesi soyun. Küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve kıymayı da ekleyerek kavurun. Ardından patatesi, havucu ve bezelyeyi ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra et suyun dökün. Normal suyu ve küçük küçük doğranmış mantarları ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak kaynatın ve kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin. Pişirmeye devam edin. Kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırma kabında yumurta sarısını ve limon suyunu çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve altını kapatın. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Çorbatarifleri.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 5 bardak et suyu, yarım bardak kırmızı mercimek, yarım bardak sarı mercimek, 1 çay bardağı pirinç, 3 adet haşlanmış patates, 4 diş sarımsak, 3 kaşık yağ, 1 kaşık kırmızı bi*ber, 1 kaşık kuru nane, 1 kaşık sumak, 1 kaşık tuz, 2 kaşık limon suyu. Hazırlanışı Önce pirinç ve mercimek ayıklanır. Sonra tencereyle 5 bar*dak et suyu konup kaynatılır. • Su kaynamaya başlayınca, mercimek ve pirinçler ilave edilir, dibi tutmaması için devamlı olarak karıştırılır. • 20 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. •Mercimek ve pirinçler bir kaşığın tersiyle ezilerek kevgirden geçirilir. Sonra tekrar tencereye boşaltılır. • Üzerine 3 kaşık yağ, 1 kaşık tuz ve 1 kahve kaşığı kırmızıbiber ilave edilir. • Başka bir kapta ezilen patatesler ve çok ince kıyılmış sarımsaklar da ilave edilir. • 15 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. • Üzerine 1 kaşık ufalanmış nane serpiştirilir. Servis yapılacağı zaman limonsuyu veya sumak ilave edilir. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler * 15 tane orta boy domates * 1 tane, soğan * 7 diş sarımsak * 5 bardak, kaynamış su * tuz * karabiber * taze nane, rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Öncelikle domatesleri yıkayalım, ikiye bölelim, fırın tepsisine alalım, soğan ve sarımsakları ilave edelim 160 derecelik ısıda közleyelim. Közlediğimiz soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım, bir tencerede birkaç dakika cevirelim. Közlenmiş domatesleri tencereye alalım, üzerine kaynamış suyun yarısını alıp blendır ile püre yapalım. Hazırladığımız bu püreyi kaynamaya bırakalım, kaynadıktan sonra suyun kalan kısmını ekleyelim. tuz ve baharatlarını ilave edelim kıvama gelince servise, taze ot ve peynirle sunabiliriz. Afiyet olsun. e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 1 kg domates • 1 çorba kaşığı salça • 1,5 çorba kaşığı un • 500 gr. süt • 3 su bardağı et suyu • 2 yumurtanın sarısı •1 çorba kaşığı margarin Hazırlanışı 1 Domatesleri yıkayıp soyduktan sonra bir tencereye doğrayın ve 10 dakika kendi suyuyla pişirin. Daha sonra domatesleri robottan geçirin. 2 Domatesleri aldığımız tencereye yağ ve unu koyun ve un hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 3 Hazırladığınız domates püresi, ve et suyunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın. 4 Servis yapmadan hemen Önce ayrı bir kasede yumurtayı ve sütü çırparak terbiyeyi hazırlayın. Çorbadan bir miktar alarak terbiyeye ekleyin ve ılımasını sağlayın. Çorbayı karıştırarak yavaş yavaş tencereye terbiyeyi, dökün. Çorbayı sıcak olarak servis yapın. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 enginar 1 soğan 1 sarımsak 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt su, tuz sıvı yağ Üzeri İçin Dereotu Hazırlanışı Soğan, sarımsak ve enginarları doğrayalım. biraz sıvı yağ ile tencerede kavuralım. üzerine biraz sıcak su koyup pişirelim. Piştikten sonra doğrayıcı ile enginar ve soğanları parçalayalım. Başka bir tencere de tereyağı ile unu kavuralım. sütü ekleyip karıştıralım. Üzerine haşlanmış ve püre haline gelmiş enginarları ekleyelim, haşlanma suyu ile birlikte. Tuzunu ve gerekirse biraz daha sıcak su koyup, biraz daha pişirelim. Servis yapmadan önce ince ince kıydığımız dereotunu üzerine ilave edelim. Çorbatarifleri.info |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 su bardağı irmik 2 çorba kaşığı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı 2 kaşık yağ eritildikten sonra üzerine 1 su bardağı irmik konup, hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra ateşten indirilir. Üzerine 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı su ilave edilir. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edildikten sonra hafif ateşte, devamlı karıştırılarak 15 dakika pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir. Çorbatarifi.info http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 6 bardak et suyu • 2 soğan • 1 havuç • 2 patates • 3 yaprak pazı • 1 kereviz • 3 yaprak lahana • 2 domates • 2 diş sarmısak • 2 kaşık un • 1 fincan sıvıyağ • limon suyu Hazırlanışı 1 Sebzelerin hepsini yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın. 2 Tencereye 1 kahve fincanı sıvıyağ ve doğranmış sebzeleri koyun ve soteledikten sonra unu ilave edin. 3 Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Limon suyunu ilave ederek servis yapın. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler * 1 adet ufak hindi * 1 çorba kaşığı tereyağı * 1 adet soğan * 1 çorba kaşığı tel şehriye * 1 adet patates * 1 adet havuç * 1 adet kabak * 1 adet kereviz * 4 adet salatalık turşusu * 1 adet yumurta sarısı * 1 su bardağı turşu suyu * 2 su bardağı su, tuz Hazırlanışı 1 – Hindiyi bol suda haşlayın.Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp saklayın.Kemiklerinden ayırın.Tencereye tereyağı alın.Eriyince küçük doğranmış soğanı ve şehriyeleri ilave edip kavurun. 2 – Sebzeleri küp doğrayın.Şehriye ile soğana ilave edin.2-3 dakika sote edin.Ayırdığınız haşlama suyunu ve suyu ilave edin.Tuzuı katın. Kaynayınca ateşi kısın. 3 – Sebzeler yumuşayana dek pişirin. Küçük doğranmış salatalık turşusu ve hindi etlerini ekleyin.Yumurta sarısı turşu suyu ile çırpın. Çorbaya katıp bir taşım daha kaynatın. Servise hazırdır. e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 tane piliç, 3 domates, 1 demet kereviz yaprağı, 1 demet maydanoz, 2 fincan pirinç, su, tuz. Hazırlanışı Genişçe bir tencereye 12 bardak su konur, iyine yıkanmış, te*mizlenmiş demet halinde kereviz, kabukları soyulup çok küçük parçalara ayrılmış domatesler ve biraz tuz ilave edilir. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır: • Su kaynamaya başlayınca, iyice temizlenmiş ve yıkanmış piliçler tencereye konur, 40-45 dakika kaynatılır. • Piliç etleri yumuşayıp dağılacak hale gelince, tencereden kere*vizlerle beraber çıkarılıp bir tabağa alınır. Tencerede kalan suya ayıklanıp yıkanan piliçler dökülür, 20 dakika daha pişirilir. • İndirileceği sırada piliç etlerinden istendiği kadar didilir, may*danozlar da ince ince kıyılır. Çorbaya katılır. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı aşurelik yarma 6 su bardağı su 1 adet soğan 1 çorba kaşığı margarin 300 gram kıyma 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz Hazırlanışı Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım. Üzerine 6 bardak su ekleyelim. Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim. Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım. Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım. Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım. Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım. Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 100 gram sığır eti, 100 gram margarin, 3 kaşık un, 1 çay kaşığı kırmızıbiber, 1 baş soğan, yarım kaşık domates salçası, 6 bardak su. Hazırlanışı Tencereye 50 gram margarin konur, üzerine kıyılmış soğan ilave edilip, hafifçe kavrulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır: • Et ilave edilip, pişirilir. • Bir kaşık un konulup karıştırılır. Ardından 1 kaşık daha un konur. Salça ve kırmızıbiber ilave edilir, 1-2 dakika daha ateşte bırakılır. • Suyun yarısı ilave edilip kaynatılır. • Geriye kalan yağ başka bir kapta kızdırılır, unun kalan kısmı buna ilave edilir. • Bu karışım diğer tencereye aktarılır, tuzu konur ve kaynatılır. Çorbatarifleri.tv |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler Yarım bayat ekmek, 4 bardak et suyu, 2 yumurta, 4 kaşık yağ, maydanoz, tuz, su veya süt. Hazırlanışı Bayat ekmek ince küçük parçalara doğranır. • Tencereye et suyu ve dilimlenmiş ekmekler konur. Sonra ateşe oturtulur. • Ekmekler ezilene kadar kaynatılır. • İçine yağ, tuz, karabiber ilave edilir, 10 dakika daha pişirilir. • Bir kap içinde iki yumurtanın sarısı su veya sütle ezilir. Sonra ateşten indirilen çorbanın içine yavaş yavaş dökülüp karıştırılır. • Üzerine maydanoz serpilip servis yapılır. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 1 yemek kaşığı margarin • 1 adet rendelenmiş havuç (büyük boy) • 1 adet piliç göğsü (kibrit kesimi) • 12 adet kıyılmış mantar (orta boy) • 1 kahve fincanı rende kaşar • 2 yemek kaşığı un • 1 su bardağı süt • 4 su bardağı kaynar su • 1 adet et tatlandıncı • 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Bir tencerede kızdırdığımız yağa rendelenmiş havucu, kıyılmış pilici ve mantarı üçer dakika arayla ekleyip soteleyelim. Kaynar suyu, tuzu ve tatlandırıcıyı ilave edip on dakika pişirelim. Süt ile unu bir kaba koyup çırpalım/ süzdükten sonra kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp sütle unun içine koyalım. Tel çırpıyla karıştırıp kaynayan çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Üç dakika kaynattıktan sonra köpüğünü alıp ocaktan kaldıralım. e-tarifler http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler * 8 su bardağı et suyu * 3 çorba kaşığı Sana 2 büyük boy soğan (ince doğranmış) * 4 diş sarmısak (ezilmiş) * Yarım kg domates (ince kıyılmış)Yarım kg pazı veya ıspanak (ince doğranmış) Hamur malzemesi: * 2,5 kahve fincanı un * 3 yumurta * Tuz / Karabiber Yarım çay kaşığı karbonat Hazırlanışı * Bir tencerede Sana’yı eritin; soğan ve sarımsakları katıp,5 dakika kavurun. * Domates ve pazıyı ilave edip,3 dakika daha kavurun. * Et suyu, tuz ve karabiberini ekleyip,kaynamaya bırakın. * Bir kasede,un,yumurta,karbonat ve az tuzu karıştırıp,biraz cıvık kıvamda bir hamur hazırlayın. * Bu hamuru,küçük toplar şeklinde,kaynayan çorbanın içine atın.20 dakika pişirin. * Arzu edilirse,yanında sirke ile servis yapabilirsiniz. Püf Noktası: Hamur yaparken,içine ince kıyılmış yarım demet maydanoz koyarsanız,çorbanın hem lezzetine,hem de görüntüsüne katkıda bulunursunuz. e-tarifler |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 demet semizotu 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı su 2 çorba kaşığı un 1/2 limonun suyu 1 diş sarımsak Hazırlanışı 1- Semizotlarını temizleyip, yıkayıp bir kenara koyun. 2- yağı bir tencereye alın. Semizotlarını ekleyin. yumşayana kadar birkaç dakika kavurup suyu üzerine ekleyin. Kaynamaya bırakın. 3- Terbiyesi için;un, sarımsak, limon suyu ve tuzumuzu blendır dan geçirelim… Diğer yandan da iyice pişen semizotumuzu da aynı şekilde blendır dan iyice geçirip azar azar terbiyesini ilave ederek, koyulaşıncaya kadar karıştıralım ve sıcak servis yapalım… Afiyet olsun. missgibi.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 250 gram parça et, 2 kaşık un, 2 kaşık yağ, 4 bardak et-suyu, 2 limon, 4 yumurta, 1 kahve kaşığı kırmızı biber, tuz. Hazırlanışı Önceden hazırlanan et suyu içerisine 250 gram parça et atılıp iyice pişirilir. Sonra, sıra ile şu işlemler yapılır. • Et suyu süzgeçten geçirilir. • Parça et, “fındık” büyüklüğünde doğranır. • Başka bir kapta 2 kaşık unla yağ pembeleşmeden kavrulur. • Etli suya ilave edilir. Bu sırada limon suyu ile yumurta karıştırılıp terbiyesi hazırlanır. • Çorba ateşten indirildikten sonra üzerine dökülüp iyice karıştırılır. • Kaselere konulduktan sonra üzerine yeteri kadar kırmızı biberli yağ dökülür. Çorbatarifleri.tv http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 4 adet havuç 1 adet patates 1 adet soğan Yarım su bardağı portakal suyu (ben taze taze sıktım portakal suyunu narenciye sıkacağında 2 portakaldan yeteri kadar çıkıyor.Sıktıktansonra süzmeyi unutmayın.) 1 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı su tuz-karabiber Yapılışı Havuçları kazıyın.Patatesi ve soğanı soyun.Küp küp doğrayın. Tenecereye eklediğiniz yağda 2 dakika bi çevirin tüm sebzeleri 2 bardak suyu ekleyin ve bırakın haşlansınlar. Sebzeler yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip kalan suyu ve portakal suyunu ekleyin. Tuzunu ve dilerseniz karabiberini de ekledikten sonra maydonozla servis edebilirsiniz. corbacesitleri.com |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler
Tencereye yağı alın. Soğanı rendeleyin ve kavurun. Soğan kavrulurken rendelenmiş olan patatesleri ve 4 parçaya bölünmüş lahanaları da ilave ederek kavurmaya devam edin. Daha sonra sıcak suyu ve tavuk suyunu ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı bılendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Derin bir kaseye aldığınız yoğurt yumurta ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçe terbiyeye ilave edin. Daha sonra terbiyeyi çorbaya ilave ederek ince doğranmış kereviz yapraklarını da ekleyin ve 5-6 dk. kadar kaynatın.[*]Çorbayı sıcak sıcak servis edin.Not:Yapıldığı gün tüketilmesi tavsiye olunur. lezzetci.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 2 adet orta boy kırmızı pancar 1 adet orta boy patates 1 adet iri havuç 1 adet orta boy soğan yarım çay bardağı zeytinyağı 1,5 litre su tuz Yapılışı 1- Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğiniz ebatlarda doğrayın. 2- Orta boy bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun. 3- Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başladığında1,5 litre suyu ekleyin. 4- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleri pişirin. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyin ve ocaktan alarak blenderden geçirin. 5- Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın. mutfaksirlari.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler * 1 su bardağı tarhana * 2 yemek kaşığı tereyağ * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 tane incecik doğranmış yeşil biber * 1 tane rendelenmiş domates * 3-4 diş dövülmüş sarımsak * Tuz, karabiber, kuru nane Yapılışı Bir tencerede yağ, yeşil biber, domates rendesi, sarımsak, salça iyice kavrulduktan sonra üzerine bolca su kunulur ve kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta tarhana bir kase içinde su ile iyice açılır. Tencerede kaynayan sudan biraz alınarak tarhananın içine koyarak iyice karıştırılıp, tencereye dökülür. Sürekli karıştırarak pişmesi sağlanıp, tuz ve baharatlar ilave edilir. annemineli |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 4-5 adet kuru soğan 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin 1 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı un 1 litre et suyu ya da 1 litre su + 1 adet et bulyon Tuz, kekik, kırmızıbiber Üzeri için 4 dilim ekmek Yarım su bardağı parmesan ya da kaşar peyniri rendesi Yapılışı 1- Soğanları ince ince piyazlık, sarımsakları minik minik doğrayın. 2- Doğradığınız soğanları ve sarımsağı tencerede altın rengi olana kadar kavurun. 3- Soğanların üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Üzerine azar azar 1 litre et suyunu ekleyin. Baharatlarını ekleyerek 10 dakika orta ateşte kaynatın. 4- Pişen çorbanın altını kapatın. Tencerenin ağzı boyutlarında ufalttığınız ekmeği çorbanın üzerine koyun. 5- Üzerine peynir rendesini serperek, peynirlerin üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. 6- Fırından çıkartıp ekmekleri ile birlikte çorba kaselerine bölüştürün. mutfaksirlari.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1- 1,5 su bardağı haşlanmış kuskus makarna 1,5 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1,5 yemek kaşığı tereyağı yada margarin tuz 1,5 litre su Yapılışı[*]Kalan makarnanızdan 1,5 su bardağı kenara ayırın.[*]Tencereye un,tuz, yumurta ve yoğurtu koyun.[*]Çırpıcı yardımıyla tüm malzeme pürüssüz bir karışım olana kadar çırpın[*]Suyu ve naneyi malzemelere ekleyin, orta ateşte karıştırarak kaynatın.[*]Kaynayan çorbaya 1,5 su bardağı kuskusu ekleyin.[*]10 dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra sıcak sevis yapın. mutfaksirlari.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 1 Demet Yılanotu (tırşik) 1 su bardağı Yarma Buğday 2 su bardağı terbiyeli yoğurt ½ su bardağı un Hazırlanışı [*]Yarma buğdayı 1 gece önceden ıslatın.[*]Yılan otlarını yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Islanmış yarmayı ve dogranmış yılanotunu bol su ekleyerek geniş bir tencerede kaynatın.[*]Buğday piştikten sonra üzerine (yılanotunun acısını alması için) un serpin.[*]Yaklaşık yarım saat sonra kaşık yardımıyla unu çorbanın üzerinden alın.[*]Çorbaya su ekleyin ve kaynatmaya başlayın. Yumurta, un ve yoğurdu çırparak terbiyeli yoğurdu hazırlayın.[*]Kaynayan corbaya yoğurdu çırparak azar azar ilave edin. 4-5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.[*]Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.mutfaksirlari.com |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler ¼ kereviz 1 küçük ince dilimlenmiş soğan 10 su bardağı et suyu ¼ pırasanın beyazı ½ bardak zar gibi doğranmış tavuk eti 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı yağ 2 kahve fincanı un 1 bardak süt Yapılışı Bir tenereye yağı koyup hafif kızdırarak sebzeyi ilave edip bir dakika kavurun. Sonra tuz ve tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Başka bir kapta sütle unu iyice karıştırıp kaynamakta olan tavuk suyunun içine karıştırarak ekleyin. Ağır ağır kaynatarak 20 dakika pişirip, süzün. Tavuk etlerini de ilave edin. Afiyet olsun… ustayemektarifleri http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • Soyulmuş ve ince doğranmış 1.5 kg soğan • 115 gr. tuzsuz tereyağı • 2 çorba kaşığı zeytinyağı • 2 defneyaprağı • 2 çay kaşığı taze kekik yaprağı • 25 gr. saf un • 250 ml sek beyaz şarap • 100 ml sek şeri • 2 litre et suyu • 1 adet Fransız bageti • 1 diş soyulmuş ve dövülmüş sarımsak • 170 gr. parmesan peyniri • Lezzet katmak için tuz ve biber 6-8 kişiliktir Yapılışı 1. Soğanları ince ince doğramak için Braun Multiquick 7 Kablsouz ve doğrayıcı kabını kullanın. 2. Tereyağını zeytinyağıyla birlikte geniş, kalın dipli bir sos tavasında ısıtın. Soğanları, dövülmüş sarımsağı, defneyapraklarını ve kekik yapraklarını ekleyip hafifçe karıştırın. Ateşi kısıp tavanın kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin. Kapağı kaldırın ve soğanlar karamelleşip altın kahverengi bir renk alana kadar karıştırarak 20 dakika daha pişirin. 3. Karıştırarak un ekleyip topaklanmaları gidererek 3-4 dakika daha pişirin ve şarap, sek şeri ve et suyunu ekleyin. Kaynayana dek pişirdikten sonra ateşi kısın ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. 4. Parmesanlı kızarmış ekmekleri hazırlamak için parmesanı rendeleyin ve ekmek dilimleri üzerine yerleştirin. Ekmek dilimlerini ızgara edin. 5. Çorbayı kâselere koyun. Her bir kâseye bir ya da iki kızarmış ekmek koyup üstüne de büyük bir kaşık rendelenmiş peynir ekleyin. Servis edin. mutfaksirlari.com http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler • 600 gr. dilimlenmiş havuç • 1 orta boy soğan • 4 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 çay kaşığı yumuşak köri tozu • 1 litre tavuk suyu • 150 ml hindistancevizi sütü • Doğranmış limon otu sapları • ½ misket limonunun suyu • 2 çorba kaşığı taze doğranmış kişniş • Lezzet katmak için tuz ve biber 6 kişiliktir Yapılışı 1. Soğanı Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabında doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanı yumuşayıncaya kadar hafifçe soteleyin. 2. Havuçları ve limon otunu doğrayıp kaba ekleyin. Köri tozunu ve tavuk suyunu hafifçe karıştırarak ekleyin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. 3. Hindistancevizi sütünü, kişniş ve limon suyunu ekleyip tuz ve biberle lezzetlendiririn. 4. Çorbayı tavada istediğiniz kıvamda karıştırmak için Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırı kullanın. Servis etmek için ekstra hindistancevizi sütü ve kişnişle süsleyin. mutfaksirlari.com |
Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler 4 patates 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı sıvı yağ (üzeri için) 4 su bardağı su tuz kırmızıbiber kuru nane Yapılışı Çok lezzetli ve doyurucu bir çorba çeşidimiz olan, sütlü patates tam ağzınıza layık. Tencereye sıvı yağı alalım, unu ekleyip hafif sararıncaya kadar karıştıralım. Yavaş yavaş karıştırırken önce süt, daha sonra suyu ekleyelim. 15 dk kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edelim ve tuzunu ekleyelim. Haşlanan patatesleri iri iri doğrayıp üzerine ekleyelim ve ayrı bir tava içerisinde sıvı yağı kızartın. Kızaran yağa, kırmızı biber ve nane ekleyin, yağ kızarınca ateşten alıp çorbanın üzerine ekleyin. yemektarifleri1 http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeler yarım kereviz (julyen usulü doğranmış) 2 adet patates (julyen usulü doğranmış) 1 adet soğan 1 çorba kşığı maydanoz (kıyılmış) 4 çorba kaşığı margarin 7.5 su bardağı et suyu kekik karabiber tuz Yapılışı Erittiğiniz yağın içine sebzeleri atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Diğer bir taraftan et suyunu kaynatın. Kaynayınca sebzeleri, tuzu, karabiberi kekiği ve maydanozunu katarak karıştırın. Sıcak servis yapın.. yemektarifleri1 http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg Malzemeleri
Hazırlanışı Havuç, patates ve soğanın kabuklarını soyup tencereye alın. Maydanoz ve defne yapraklarını ilave edin. üzerlerini geçecek kadar su ilave edip sebzeler biraz haşlanıncaya kadar pişirin. Balık filetoyu tencereye ilave edin. Hepsi birlikte piştikten sonra sebzelerle balıkları ayrı kaplara alın. Maydanoz ve defne yapraklarını çıkarın.Sebzeleri suyuyla birlikte mutfak robotundan geçirin. Başka bir tencerede tereyağı ile unu kavurun. Sebze ve balık suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Bir kasede yumurta ile limon suyunu karıştırıp tencereye aktarın. Kuşbaşı olarak böldüğünüz balığı ve elma sirkesini ilave edip 10 dakika kaynatın. Servis tabağına alıp üzerini kırmızı biber ve kişnişle süsleyerek servis yapın. lezzet.com |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.