|
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Ramazan'a ÖzeL LezzetLer ~ [GünceLLenecektir]
Tavuklu yaprak sarma MALZEMELER (6 kişilik) * 1 komposto kasesi iç bakla * 1 kase pirinç * 3 adet soğan * 1 kahve fincanı yağ * 3 dal taze nane * 1/2 demet dereotu * 250 gr. asma yaprağı * 1 kesme şeker * 1 adet limon suyu * Tavuk göğsü Tavuk etini çok küçük kıyın. Baklayı haşlayın. Kabuklarını soyun. Soğanları yemeklik doğrayın ve 1 kahve fincanı yağda kavurup, yıkanmış pirinci ve baklayı da ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Bir tencerede bir miktar suyu kaynatın.Asma yapraklarını kaynamış suya daldırıp çıkarın. Yapraklara hazırladığınız harçtan koyup sarma şeklinde sarın ve tencereye dizin. Limon suyunu üzerinde gezdirin. Üzerini geçmeyecek şekilde su koyun ve kısık ateşte yarım saat pişirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Domates böreği
MALZEMELER * 1 kg domates * 4 adet ıslatılmış ekmek içi * 4 yumurta * Yarım demet maydanoz * 1 su bardağı beyaz peynir veya kaşar rendesi * Tuz, pulbiber Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Süzgeçte 5 dakika bekletip, bir kaba alın. İçine yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, peynir, kırmızıbiber ve maydonoz koyun. Yağlanmış tepsiye döküp, 180 derece fırında pişirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Duvaklı makarna
Malzemeler * 1 paket makarna * 2 kaşık tereyağı * 2 kaşık sıvıyağ * 1 yufka * 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi * 1 su bardağı yoğurt * 3 adet yumurta * 1 su bardağı süt Makarnayı bol su ile haşlayıp, süzün. İçine tereyağı, sıvıyağ. Yumurta ve sütü koyup karıştırın. Yufkayı tepsiye yayın. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Yufkanın dışarıda kalan kısımlarını toplayın ve ortada birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Ispanak tarama
MALZEMELER * 1 kg. ıspanak * 1 su bardağı galeta unu * 1 su bardağı süzme yoğurt * 2 çorba kaşığı mayonez * 2 diş sarmısak * Yarım çay bardağı zeytinyağı * Tuz * Süslemek için yeşil ve siyah zeytin Ispanağın saplarını kesin. Yapraklarını yıkayıp , iyice süzdükten sonra mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. İçine galeta unu, süzme yoğurt, mayonez, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı ilave edin. Robotta tekrar karıştırın. Bütün malzemeyi iyice bütünleştiğinde robottan alıp, servis tabağına çıkartın. Üzerini siyah ve yeşil zeytinle süsleyerek servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Köfteli tarhana
MALZEMELER (6 kişilik) * 2 çorba kaşığı ev tarhanası * 2 çorba kaşığı kıyma * 1 adet soğan * Tuz, karabiber * 2 çorba kaşığı tereyağı * Nane, kırmızıbiber * 1 çorba kaşığı domates püresi * 4 su bardağı su Tarhanayı 2 saat önceden biraz su ile ıslatın. Tencereye 1 kaşık yağ koyun, kızınca domates püresini koyarak 1-2 dakika soteleyin. 4 su bardağı suyu koyun, kaynayınca ıslatılmış tarhanayı devamlı karıştırarak ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Diğer tarafta bir kapta kıyma, soğan rendesi, tuz, karabiberi yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Kalan bir kaşık tereyağını tavada kızdırın. Köfteleri koyup, tavayı sallayarak kızartın. Tenceredeki çorbanın üzerine köfteleri ilave edin. Kırmızıbiber, nane ile süsleyerek servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Yayla böreği
Malzemeler (4 kişilik) * 1 kilo yufka * 2 adet soğan * 250 gram margarin * 1 adet domates * 1 demet taze soğan * 1 adet kırmızı etli biber * 1demet maydanoz * 1 komposto kasesi yoğurt * Tuz, karabiber margarini eritin. Yufkayı yayıp yağlayın. Yağlanmış tepsiye üst üste yağladığınız 5 adet yufkayı tepsiye yayın. Başka bir tencerede doğradığınız soğanı, kırmızıbiberi kavurun. Hiç suyu kalmayınca kadar pişirip, diğer malzemeleri ilave edin. Domatesler suyunu çekene dek, pişirin. Hazırladığınız harcı yufkanın üzerine yayın. 200 derecelik fırında pişirin. Yayla böreğini yoğurtla servis yapın |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Bahriyeli balık
MALZEMELER * 2 adet mezgit fileto * 2 tane domates * 1 su bardağı mantar * 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi * 1 havuç * 1 patates * 1 dal kereviz yaprağı * 1 defne yaprağı * 5 tane tane karabiber * 2 diş sarımsak * Yarım demet maydanoz * 1 kahve fincanı süt * 1 çorba kaşığı un * 1 çorba kaşığı yağ Bir tencerede 1 kaşık unu ve yağla kavrun. Patates ve havuçları küp küp doğrayıp, ekleyin. Kereviz yaprağını kıyıp ilave edin ve 1-2 kez çevrin. Doğranmış mantarı koyun. Üzerine domates rendeleyin. Sarmısak koyup defne yaprağı ve tane karabiber ile hepsisi harmanlayın. Üzerine balıkları yerleştirip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Üzerine bir fincan süt gezdirilip, bol maydanoz ve kaşar peynir rendesi serpip, servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Çeşminigar çorbası
MALZEMELER (8 kişilik) * 1 kase kırmızı mercimek * 2 su bardağı süt * 2 bardak et suyu * 2 çorba kaşığı tereyağı * 2 soğan * 1 havuç * 1 çorba kaşığı un * 1 yumurta sarısı * 1 yeşil, 1 kırmızı biber * 2 diş sarmısak * 2 dilim bayat ekmek (yağda kavrulmuş) Tereyağı, sarmısak ve soğanı tencereye koyarak kavurun. Havuç ve biberleri küçük küçük doğrayın. Kırmızı mercimek ve doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyerek kavurun. 1 kaşık un ekleyin ve tekrar kavurun. Et suyunu ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra bu karışımı robottan geçirin ve tekrar tencereye alın. Ayrı bir kapta yumurtayı süt ile çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak tencereye ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra kızarmış ekmekle birlikte servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Mantar kavurması
MALZEMELER (8 kişilik) * 500 gram mantar * 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi * 1 tatlı kaşığı kekik * 1 tatlı kaşığı pulbiber * 2 çorba kaşığı limon suyu * 2 çorba kaşığı sirke * 1 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tereyağı Mantarları iyice yıkayın. Tencereye bolca su koyun. İçine limon suyu, sirke ve şekeri koyun, mantarları ilave edip, haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzün. Bir tavaya tereyağını koyun. Eriyince doğradığınız mantarları ilave edin. 5 dakika soteleyin. Kekik, tuz, kırmızıbiber ve kaşar peyniri koyup harmanlayın. Sıcak servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Dağar kebabı
MALZEMELER * 500 gram kuşbaşı koyun eti * 4 kaşık margarin veya 1 çay bardağı sıvıyağ * 1 su bardağı dolusu arpacık soğanı * 1 baş sarmısak * 4 patates * 5 domates * 1 çorba kaşığı salça * 10 tane kestane * Kimyon, karabiber, tuz Etleri toprak bir kaba koyun. Sarmısak, soğan, patates ve domatesleri iri iri doğrayın. Kestaneleri bütün koyup, tuz, kimyon, karabiber ve yağ ilave edin. Harmanlayın ve ağzını alüminyum kağıtla kapatın. Fırında ağır ağır etler yumuşayıncaya kadar pişirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Karamelli irmik
MALZEMELER (8 kişilik) * 1 litre süt * 1 su bardağı tozşeker * 1 yumurta * 1 su bardağı irmik * 1 limon kabuğu rendesi * 1 paket vanilya * 3 çay kaşığı hindistancevizi Şekerin yarısını küçük bir tencereye alın, orta ateşte açık kahverengi renk alana kadar pişirin. Orta büyüklükte yayvan bir kaba dökerek soğutun. Diğer taraftan sütün içine yumurta, irmik, limon kabuğu rendesi, kalan şekeri ilave ederek, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. En son vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi soğutulmuş karamelin üzerine dökün. Buzdolabında en az 3-4 saat beklettikten sonra bir tabağa ters çevirin. Hindistancevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın. Not: Karameli hazırladıktan sonra, çabuk bir şekilde kaba dökmek gerekir. Aksi halde kalınlaşır, akışı güçleşir. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Yeşil yayla tatlısı
Malzemeler (8 kişilik) * 1 komposto kasesi * Dövülmüş antepfıstığı * 1 çay bardağı tozşeker * 1 çay bardağı un * 5 adet yumurta * 1 çorba kaşığı irmik * 1 çay bardağı sıvıyağ * 1 paket kabartmatozu Şerbeti İçin * 2,5 su bardağı tozşeker * 2 su bardağı su * Yarım limonun suyu Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın. Aklarını bir tutam tuz ile birlikte mikserde kar haline gelene kadar çırpın. Tozşekeri yumurta sarıları ile karıştırın. Unu, irmik ve sıvıyağı yavaş yavaş ilave edin. Kabartma tozunu katın. Antepfıstığını da ilave edin. Kek kalıbını yağlayın, hamuru içine dökün. 80 derece fırında 25 dakika pişirin. Şerbeti için tozşekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Ocaktan alırken limonu sıkın ve soğutun. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Antepfıstığı serpin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Bardak mantısı
MALZEMELER (6 kişilik) * 40 gram yaş maya * 1 çorba kaşığı şeker * 1 su bardağı su * Alabildiği kadar un * 1 çorba kaşığı margarin * Tuz İçi için: * 1 çorba kaşığı margarin * 1 adet rendelenmiş soğan * 250 gram kıyma * 1 tatlı kaşığı pulbiber * Tuz Üzerine: * Yarım paket margarin * Yarım kg. sarımsaklı yoğurt * Maydanoz Bir kabın içine kibrit kutusu kadar mayayı koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek mayayı eritin. 1 çorba kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş margarin, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Üzerini örterek 1 saat bekletin. Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Tavaya bir çorba kaşığı margarini koyun, yemeklik doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip, kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Hamuru ikiye bölün. İki hamurdan 10'ar adet beze yapın. Oklava ile küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın. Margarini eritip, yarısını hamurların üzerine sürün. Açtığımız 10 adet hamuru üst üste koyup, tekrar açın. Tepsiye yayın. Hazırladığınız içi bezelerin üzerine yayıp, kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın. Tepsiye yerleştirin üzerine kalan margarini sürün. Son olarak bir bardakla bastırıp şekil verin. Ve hiç bozmadan 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarınca, fincanla kesilmiş mantıları servis tabaklarına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Maydanozla süsleyip, servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Kara çuval helvası
MALZEMELER (10 kişilik) * 2 su bardağı un * 1 su bardağı su * 1 çay bardağı pekmez * 2 çorba kaşığı leblebi tozu * 1 su bardağı şeker * 200 gram margarin Tencereye unu koyup, çok kısık ateşte 30 dakika kavurun. Unun rengi değişince margarini ekleyip, una yedirerek kavurmaya devam edin. Pekmez, şeker ve suyu koyup hızlıca karıştırın. Helva tencerenin ortasında toplanınca olmuş demektir. Helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Top şekli verip, servis tabağına dizin. Üzerine leblebi tozu gezdirip, servis yapın. NOT: 1 çay bardağı sarı leblebiyi robottan geçirerek, leblebi tozu elde etmiş olursunuz. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Kereviz göbeğinde pırasa
MALZEMELER (6 kişilik) * 1 kg kereviz * 1 limon * 2 çorba kaşığı limon suyu * 3 adet soğan * Yarım demet dereotu * Yarım demet maydanoz * 3 adet soğan * 3 adet domates * 2 kesme şeker * 1,5 su bardağı su * 2 adet pırasa * 1 çay bardağı * Zeytinyağı, tuz Kerevizi ayıklayıp yıkayın. Limonla ovun ve tencereye dizin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı koyun. 1 çay bardağı zeytinyağının yarısını, tuz ve 1 şekeri ilave edin. Üzerine 2 çorba kaşığı limon suyunu gezdirin. 1 su bardağı su ekleyip, enginarların üzerine bir tabak kapatın. Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir başka tencerede uzunlamasına doğradığınız ince kıyılmış pırasayı kalan yağla birlikte soteleyin. Küp şeklinde doğranmış domates, tuz ve 1 şekeri ekleyin. Üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun. Kısık ateşte pişirin. Bir limonun suyunu sıkın. Kerevizler soğuyunca servis tabağına alın. Ortalarına taze pırasaları koyun. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Bademli ayva kompostosu
MALZEMELER (6 kişilik) * 2 adet ayva * 5 su bardağı su * 2 su bardağı şeker * 3 karanfil * 1 çorba kaşığı İzmir üzümü * 1 çorba kaşığı badem Ayvaları soyup, küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye ayvaları, suyu, şekeri, karanfil ve ayva çekirdeklerini koyun. 20 dakika pişirin. Üzümleri ilave edin. Bir taşım kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin. Soğuyunca kompostoyu kaselere boşaltın, üzerine badem koyarak servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Piliç kaymaklı
MALZEMELER (6 kişilik) * 1 paket kemiksiz tavuk budu * 4 çorba kaşığı zeytinyağı * 3 diş sarmısak * 1 limonun suyu * 1 çorba kaşığı kekik * 1 çay kaşığı pul biber, karabiber * 1 rulo kaymak Zeytinyağının içine ezilmiş sarmısağı, limon suyunu, kekik, pulbiber ve karabiberi koyun ve karıştırın. Hazırlanan sosa butları batırın ve harmanlayın. Kapağını kapatın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Kaymakla birlikte servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Kabak everest
MALZEMELER (4 kişilik) * 4 adet kabak * 1 bardak süt * Yarım demet maydanoz * Yarım demet taze nane * 1 sap kereviz * 1 havuç rendesi * 1 kahve fincanı kaşar peyniri * Tuz, karabiber * 1 fiske muskat Kabakları temizleyin. Uzunlamasına kesip, içlerini boşaltın. Çıkardığınız içleri ince kıyın. Bir kapta maydanoz, nane, kereviz sapı, kaşar peyniri, havuç rendesi, tuz, karabiber, muskat ve yağı karıştırın. Hazırladığınız harcı, kabaklara doldurup, kabakları fırın kabına dizi. Üzerine süt döküp, sıcak fırında 30 dakika pişirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Bulgurlu iç
Malzemeler (6 kişilik) * 1 su bardağı ince bulgur * 1 su bardağı su * 3 adet küp doğranmış domates * 1 adet yeşil biber * 1 çorba kaşığı salça * 1 kuru soğan * 1 demet taze soğan * Maydanoz, tuz, pulbiber * 1 yemek kaşığı reyhan * 1 limon suyu * Asma yaprağı veya lahana turşusu Bulgurun üzerine 1 su bardağı sıcak su ve domatesleri koyup, 20 dakika bekletin. Bulgur şişince ince doğranmış soğan ve yeşillikleri katıp karıştırın. Servis tabağına alın. İç, yazın sıcak suya batırılıp çıkarılmış asma yaprağı ile kışın ise lahana turşusu ile yenir. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Sazande
MALZEMELER (6 kişilik) * 500gr parça et kemiksiz * 2 adet havuç jüliyen doğranmış * 2 adet küp doğranmış soğan * 1 ayva * 2 yemek kaşığı margarin * 2 çorba kaşığı dolma fıstığı * 2 çorba kaşığı kuş üzümü * 2 çorba kaşığı badem * Tuz * Yenibahar * Tarçın * 2 su bardağı yıldız şehriye * 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı yağı tencereye koyup, kızdırın. Eti ilave edip, rengi dönene kadar kavurun. Soğanı koyup, 1-2 kez çevrin. Havucu ve karpuz dilimi ayvayı ilave edip, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Eğer suyu azsa bir çay bardağı su ilave edebilirsiniz. Diğer bir tavada kalan yağı kızdırın. Şehriyeler pembeleşinceye kadar kavurun. Pişen etin üstüne şehriye koyun. 2 su bardağı su, kuşüzümü, fıstık ve baharat ilave edin. Kısık ateşte yağınla kalana kadar pişirin. Bademleri bir çay kaşığı sıvıyağda kavurup, üzerine gezdirip servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Prenses makarna
MALZEMELER (6 kişilik) * 1/2 paket domatesli burgu makarna * 2 çorba kaşığı sıvıyağ * 1 adet soğan * 1 çorba kaşığı domates salçası * 1 adet havuç * 1 dilim kereviz * 1 çorba kaşığı un * 3 su bardağı et suyu * 1 çay kaşığı şeker * 2 diş sarmısak * 1 su bardağı lor yada beyaz peynir * 1-2 dal maydanoz * Tuz, karabiber Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp, süzün. Makarna haşlanırken domates sosunu da hazırlayın. Domates sosu için; yemeklik doğradığınız soğanı, sarmısağı ve maydanozu kısa bir süre soteleyin. Küçük küçük doğradığınız havucu ve kerevizi ilave edin. Unu ve salçayı ekleyip, biraz karıştırın. Domates suyunu ya da et suyunu da ilave edip, pişirin. Piştikten sonra tel süzgeçten geçirip, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyelim. Makarnanın üzerinde iki çorba kaşığı yağ gezdirip, sıcak sosu dökün. Peynir serpip, servis yapın. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
İç Baklalı Yaprak Sarma
MALZEMELER (6 kişilik) * 1 komposto kasesi iç bakla * 1 kase pirinç * 3 adet soğan * 1 kahve fincanı yağ * 3 dal taze nane * 1/2 demet dereotu * 250 gr. asma yaprağı * 1 kesme şeker * 1 adet limon suyu Baklayı haşlayın. Kabuklarını soyun. Soğanları yemeklik doğrayın ve 1 kahve fincanı yağda kavurup, pirinci ve baklayı da ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Yapraklarını kaynamış suya daldırıp çıkarın. Yapraklara harçtan koyup sarma şeklinde sarın ve tencereye dizin. Limon suyunu ekleyin. Üzerini geçmeyecek şekilde su koyun ve kısık ateşte yarım saat pişirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Fındıklı baklava
MALZEMELER (15-20 kişilik) * Aldığı kadar (baklavalık) un * 3 adet yumurta * 1 çay bardağı süt * 1 çay bardağı sıvıyağ * 1 fiske tuz * 1 kase nişasta * 1 paket margarin * 350 gram fındık Şerbet için: * 5 su bardağı tozşeker * 4 su bardağı su * 1/4 limon suyu Öncelikle şerbet için su ve şekeri kaynatıp, inmesine yakın limon suyunu ekleyin. Soğuması için bekletin. Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurtaları, sütü, sıvıyağı ve tuzu ekleyip, yoğurarak özlü bir hamur elde edin. Hamurdan 30 beze yapıp, üzerine nemli bez örterek 20 dakika bekletin. 10 bezeyi nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde ayrı ayrı açın. Yufkaların aralarına bolca nişasta serperek 15 yufkayı üst üste serin ve yufkaları birlikte mümkün olduğunca ince bir şekilde açın. Diğer bezelere de aynı işlemi yapın. Tepsiyi margarinle yağlayıp, yufkaları üst üste serin. Üzerine iri dövülmüş fındık serperek diğer 15 yufkayı yerleştirin. Margarini eritip hafifçe renk değiştirene dek kızdırıp, yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Baklava soğuduğunda şerbeti üzerine gezdirin. |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Kadayıfta Çikolata Rüyası
http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg Malzemeler : 300 gr. tel kadayıf 1 kase ceviz 1 çorba k. kakao 2 çorba k. damla çikolata yarım çay b. sıvıyağ Şerbeti için: 3 su b. su 3 su b.toz şeker 1 dilim limon Hazırlanışı : 300 gr. tel kadayıfı kesin.Bir karıştırma kabına alın.Üzerine sıvıyağ ve kakao ilave edip elinizle didikleyin.Fırın tepsisini margarin veya tereyağı ile yağlayın.Tepsiye kakolu tek kadayıfın yarısını alın.Elinizle bastırın.Üzerine ceviz ve damla çikolata ilave edin. Diğer kalan kadayıfı fırın tepsisine alıp iyice bastırın.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.Şerbeti için tencereye 3 su bardağı su,3 su bardağı toz şeker ve 1 dilim limon ilave edip kaynatın. Kadayıf tatlısı fırından çıktıktan sonra üzerine şerbeti dökün.Üzerine dondurma ile servis edin |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Ispanak Salatası
http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg Malzemeler : Çeri domates ıspanak limon zeytinyağı Hazırlanışı : Çeri domatesleri ortadan kesin.Servis tabağına ıspanağı alın.Üzerine limon ve zeytinyağını ilave edin. Üzerine çeri domatesleri ilave edip servis edin |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Tavada Sahur Böreği
http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg Malzemeler : 3 yufka beyaz peynir kaşar peyniri urfa peyniri dere otu Sosu için: 1 su b. süt 2 yumurta Hazırlanışı : Beyaz peyniri,kaşar peyniri,urfa peynirini bir kaba rendeleyin.Üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırın.Sosu için bir karıştırma kabında 1 su süt ile 2 adet yumurtayı karıştırın.Tavaya 1 adet yufkayı serin.Diğer 2 yufkayı elinizle parçalayın. Tavadaki yufkanın üzerine biraz patrçalnmış yufkadan serpin.Üzerine sostan dökün.Üzerine peynileri ilave edin.Tekrar parçalanmış olan yufkaları serpin.Tekrar sostan dökün.Tavanın dışında kalan yufkanın uçlarını kapatın.Tavayı sıvıyağ ile yağlayın.Böreği tavay alıp pişirin. afiyet olsun |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
İftar Kebabı
http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg Malzemeler : 7 dilim tost ekmeği 1 kase mantar 200 gr. kıyma 200 gr. kuzu eti 1 kase yoğurt 1 çorba k. tereyağı 1 soğan 2 domates 2 diş sarımsak tuz, karabiber Hazırlanışı : Tost ekmeklerini küp olarak kesin ve fırına verin.Tavaya 200 gr.kuzu etini ekleyip pişirin.Karıştırma kabına 200 gr.kıymayı alın.Üzerine soğanı rendeleyin ve yoğurun.Kıymadan parmak şeklinde köfteler elde edin.Köfteleri sıvıyağda kızartın. Sosu için ise 2 adet domatesi rendeleyin.Tavaya domatesi alın ve soteleyin.Servis tabağına ekmekleri alın.Üzerine yoğurdu ilave edin.Üzerine etleri ve köfteleri alın.Üzerine domates sosunu dökün.Üzerine ertilmiş olan tereyağını ilave edip servis edin. afiyet olsun |
Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]
Yoğurt Soslu Piliç Kavurması
http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg Malzemeler : 1 bütün tavuk göğsü 3 biber 2 domates 2 diş sarımsak 1 kase yoğurt Hazırlanışı : 1 adet bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etini alın ve kavurun.Üzerine biber ve domatesi ilave edin. Sarımsağı ekleyin.Pişen tavuğu servis tabağına alın.Tavuk etlerinin yanına yoğurt ilave edip servis edin |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.