Afyon Salatası - Afiyan Salatası - Afyon Yöresi Yemek Tarifleri |
10-14-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Afyon Salatası - Afiyan Salatası - Afyon Yöresi Yemek TarifleriAFYON SALATASI - AFİYAN SALATASI MALZEME: Taze afyon (afiyan) 1 kg Limon 1 adet İri domates 2 adet Tuz 1 tatlı kaşığı Yeşil soğan 250 gr Zeytinyağı 2 çorba kaşığı Maydanoz 1 demet YAPILIŞI: Bütün sebzeler bol su ile iyice yıkanır Afyon (afiyan), yeşil soğan, domates ve maydanoz ince ince doğranır Doğranan sebzeler bir kap içerisinde karıştırılır Başka bir kap içerisinde limon suyu, tuz ve zeytinyağı, çatal ile iyice karıştırılıp beyazlatılır Hazırlanan sos, salata servis yapılcağı zaman üzerine gezdirilir ve karıştırılır |
|