Hem Eğlenceli, Hem De Sağlıklı!

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-06-2012

Ayçekirdeği yemek için birçok neden

Ayçekirdeği siz ve sağlığınız için yararlı olan ‘sihirli’ gıdalardan biridir

Çarlık döneminde, harekat sahasındaki her Rus askerine günlük ‘demir istihkakı’ denilen bir kiloluk bir ayçekirdeği torbası verilmekteydi

Ortalama bir yetişkin erkek her gün en az 12 miligram demire ihtiyaç duyarken, ortalama bir yetişkin kadın asgari 15 miligram demire ihtiyaç duymaktadır

O günlerdeki Rus askerlerinin kanlı canlı adamlar olduğu, bu rakamlardan kolaylıkla anlaşılabilir

Ayçekirdeği yemenin sağlığa birçok yararı bulunmaktadır

Daha yakından bakalım

Her şeyden önce, ayçekirdeği doğal bir antioksidan olan E vitaminini yüksek dozda içermektedir

E vitamini vücut sistemini, kalp hastalıkları, hücresel zararlar ve başka sorunlara neden olabilen serbest radikallerden kurtarmak üzere çalışmaktadır

Ayçekirdeğinde aynı zamanda yüksek miktarda Selenyum bulunmaktadır

Selenyum DNA onarımının iyileşmesi, incinen hücre sentezi ve kanser hücresi gelişiminin önlenmesiyle bağlantılıdır

Ayçekirdeği, her ikisi de beden için son derece yararlı olan magnezyum ve folik asit içermektedir

Magnezyum kişinin kan basıncını düşürme ve astım krizlerini önleme işlevi görmektedir

Folat ya da folik asit ise, kişinin kalp sağlığını iyileştirmek ve kalp sorunları ve hastalıkları gelişimi riskini düşürmek açısından yararlıdır

Beslenme düzeninize sağlıklı yağları daha fazla, “kötü” yağları daha az dahil etmenin hastalık riski üzerinde büyük bir etkisi olabilir

Sağlıklı doymamış yağlar da çok önemlidir, çünkü bedenin birçok biyolojik fonksiyon için ihtiyaç duyduğu elzem yağ asitlerini sağlamaktadırlar

Balık, çerezler ve bitkisel yağ gibi gıdalar, sağlıklı yağ kaynaklarıdır

Aynı zamanda ayçekirdeği de harika bir kalp dostu doymamış yağ kaynağıdır

10-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hem Eğlenceli, Hem De Sağlıklı! *Ayçekirdeği yemek için birçok neden* Ayçekirdeği siz ve sağlığınız için yararlı olan ‘sihirli’ gıdalardan biridirÇarlık döneminde, harekat sahasındaki her Rus askerine günlük ‘demir istihkakı’ denilen bir kiloluk bir ayçekirdeği torbası verilmekteydiOrtalama bir yetişkin erkek her gün en az 12 miligram demire ihtiyaç duyarken, ortalama bir yetişkin kadın asgari 15 miligram demire ihtiyaç duymaktadırO günlerdeki Rus askerlerinin kanlı canlı adamlar olduğu, bu rakamlardan kolaylıkla anlaşılabilir Ayçekirdeği yemenin sağlığa birçok yararı bulunmaktadırDaha yakından bakalım Her şeyden önce, ayçekirdeği doğal bir antioksidan olan E vitaminini yüksek dozda içermektedirE vitamini vücut sistemini, kalp hastalıkları, hücresel zararlar ve başka sorunlara neden olabilen serbest radikallerden kurtarmak üzere çalışmaktadır Ayçekirdeğinde aynı zamanda yüksek miktarda Selenyum bulunmaktadırSelenyum DNA onarımının iyileşmesi, incinen hücre sentezi ve kanser hücresi gelişiminin önlenmesiyle bağlantılıdır Ayçekirdeği, her ikisi de beden için son derece yararlı olan magnezyum ve folik asit içermektedirMagnezyum kişinin kan basıncını düşürme ve astım krizlerini önleme işlevi görmektedirFolat ya da folik asit ise, kişinin kalp sağlığını iyileştirmek ve kalp sorunları ve hastalıkları gelişimi riskini düşürmek açısından yararlıdır Beslenme düzeninize sağlıklı yağları daha fazla, “kötü” yağları daha az dahil etmenin hastalık riski üzerinde büyük bir etkisi olabilir Sağlıklı doymamış yağlar da çok önemlidir, çünkü bedenin birçok biyolojik fonksiyon için ihtiyaç duyduğu elzem yağ asitlerini sağlamaktadırlar Balık, çerezler ve bitkisel yağ gibi gıdalar, sağlıklı yağ kaynaklarıdır Aynı zamanda ayçekirdeği de harika bir kalp dostu doymamış yağ kaynağıdır