Kalamarlı Domates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kalamarlı Domates Salatası Salatalar & Mezeler & SoslarKalamarlı domates salatası Kalamarlı domates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet limon 4 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı köri 8 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gram mürekkep balığı 500 gram domates 1/2 demet maydanoz Hazırlanışı: Limon kabuğunu ince rendeleyin Köri, önceden hazırladığınız limon suyu ve kabuğu tuz ve acı biberi 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın Domatesleri yıkayın Kabuklarını soyun 2 cm büyüklüğünde şeritlere doğrayın Maydanozu ayıklayıp yıkayın, 2/3sini kıyın, daha sonra domateslerin üzerine serpin Hazırladığınız sosu dikkatlice domateslere karıştırın Kalan yağı kızdırın Çözülmüş mürekkep balığı şeritlerini kağıt havlu ile kurulayıp harlı ateşte 1-2 dk kızartın Sıcak sıcak salatanın üzerine koyun, kalan maydanoz veya kişniş ile süsleyebilirsiniz |
|