Hardal Soslu Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Hardal Soslu Patates Salatası Salatalar & Mezeler & SoslarHardal soslu patates salatası Hardal soslu patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 45 dk 6 kişilik Malzemeler: 1 kilogram taze patates 80 gram dilim jambon 80 gram soğan 200 gram taze soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 300 ml sebze suyu 3 yemek kaşığı hardal 3 yemek kaşığı sirke 200 gram karides acı kırmızı biber tuz Hazırlanışı: Patatesleri tuzlu suda haşlayın Süzdükten sonra, soğuk suya tutun ve soyun Uzunlamasına dörder parçaya kesip dilimleyin Jambon ve soğanı küp şeklinde doğrayın, ince ince dilimleyin Kuru soğan ve jambonu 2-3 dakika sıvı yağda çevirin, sebze suyunu ilave edip bir taşım kaynatın Ateşten indirip hardal ve sirke ile karıştırın Karışımı patateslerin üzerine dökün Dikkatlice karıştırın ve soğumaya bırakın Taze soğan ve karidesleri salataya ekleyin Tuz ve karabiber ile tatlandırıp servis yapın |
|