Kestaneli Kırmızı Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Kestaneli kırmızı lahana salatası
Kestaneli kırmızı lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
290 kalori Malzemeler:

1 adet küçük kırmızı lahana
20 ml fındık yağı
50 ml zeytinyağı
30 ml elma sirkesi
100 gr soya filizi
200 gr haşlanmış kestane
20 gr dolmalık fıstık
40 gr Antep fıstığı
2 diş sarımsak
taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı kesme tahtası üstünde ince doğrayın Tuz ile ovup süzgeçte 25- 30 dakika yumuşamaya bırakın Soya filizlerini sıcak su ile blanşe edin Süzülmeye bırakın Dolmalık fıstıkları yağsız tavada renkleri dönene kadar çevirin Antep fıstıklarının kabuklarını soyun Yumuşayan lahanaları suyun altında yıkayın ve süzülmeye bırakın
Karıştırma kabında ezilmiş sarmısak, sirke, fındık yağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ile bir sos hazırlayın
Tüm malzemeyi servis tabağına alın Hazırladığınız sosu ekleyip karıştırıp servis yapın