Zinde Yaşam - Vitaminler - E Vitamini - Çevre Kirliliği Antioksidan Vitamin E Gereksinimini Artırıyo

Çevre Kirliliği Antioksidan Vitamin E Gereksinimini Artırıyor
Çevre kirliliğine yol açan maddeler, çeşitli vücut hücre ve dokuları üzerinde zararlı etki gösteren oksijen yıkım ürünlerinin oluşmasına neden olur Bu durum, özellikle azot ve kükürt dioksit, ozon, pestisitler, asbest ve ağır aaaaller için kanıtlanmıştır
Hava kirliliğine yol açan maddelerden en fazla etkilenen organ, akciğerlerdir Akciğerler üzerinde en zararlı madde, bir antioksidan hırsızı olan sigara dumanıdır Sigara içenlerin bronşiyal sıvısındaki E vitamini düzeyi düşüktür Dışarıdan E vitamini alarak arttırılabilen bu düzey, hiçbir zaman sigara içmeyenlerdeki kadar yüksek olamamaktadır
Asbest de, söz konusu oksijen radikallerinin oluşumunu kolaylaştırmaktadır Bilim adamları bunun, oldukça ciddi bir hastalık olan asbestoz yolundaki ilk adım olduğunu düşünmektedir, çünkü asbest liflerinin radikaller tarafından hasara uğratılmış bronş epiteline girişi kolaylaşmaktadır
Ağır aaaaller bir taraftan zararlı oksidan etki gösterirken, diğer taraftan da vücuttaki enzimleri, bu enzimlerin kükürt gruplarına bağlanarak etkisizleştirmektedir Antioksidan etkili maddeler, kadmiyum, arsenik ve cıva gibi ağır aaaallerle birleşmekte ve oluşturdukları biyolojik açıdan etkisiz yapı sayesinde, enzimlerin zarar görmesini önlemektedir
Cıvanın toksik etkilerinin antioksidanlar tarafından ortadan kaldırılması, doğal olarak da işleyen bir süreçtir Örneğin cıva içeriği yüksek balıklarla beslenen fok balıkları birer cıva deposu gibidir ve bu toksik yükten kurtulmaları yaşamsal önem taşır Toksik etkili ağır bir aaaal olan cıva, bu hayvanların karaciğerinde antioksidan maddelere bağlanarak etkisiz hale gelir Aynı mekanizma insanda da söz konusudur
Günümüzde insanların antioksidan gereksinimlerinin, çevre kirliliğine yol açan maddelerin etkisiyle aşırı miktarda arttığı tartışılmaz bir gerçektir