40 Yıl! Az Değil…

Türk kahvesinin pişirilmesi ve sunumunda kullanılan geleneksel alet edevat ise, -başka bir yazının konusu olacak kadar- zengin bir çeşitlilik arzediyor Bakır ya da pirinç ibrikler, telkari gümüşten cezve ve fincan zarfları, işlemeli tepsiler, türlü motiflerle bezenmiş İznik ve Kütahya üretimi porselen fincanlar ve tabaklar, soğutma kabı, muhafaza kutusu vs kahvenin geçmiş zamanlarda aaaif hayatının ne kadar önemli bir alanını oluşturduğuna işaret ediyor Aslına bakarsanız, kahveye atfedilen önem bugün de az değil “Bir fincan kahve olsam…”, “Ben bir küçük cezveyim…”, “Kahve Yemen’den gelir…”, “Kadifeden kesesi, kahveden gelir sesi…” gibi çok sayıda şarkıya, türküye konu olmuş, bu geleneksel içecek Tabii, kolay değil! Bir tek fincan kahvenin 40 yıl hatırı var