Güveçte İncik Tarifi |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Güveçte İncik TarifiMalzemeler * 1 kg kuzu incik 1 kg arpacık soğanı * 2 adet domates (küçük doğranmış) * 1 tatlı kaşığı kekik Tuz, karabiber * 1,5 su bardağı su 3 çorba kaşığı Sana Yapılışı: GÜVEÇTE İNCİK GÜVEÇYE İNCİK : 1 Güvece Sana'yı koyup eritinSoğanları katıp, pembeleşene kadar kavurun 2 Etleri ilave ederek,biraz da etlerle birlikte karıştırın 3 Domatesleri de etin üzerine yayın 4 Tuz,biber,kekik ve suyu koyup,güvecin ağzını folyo kağıdı ile 5 Güveci fırına koyup,1,5-2 saat pişirin;arasıra güveci sallayın 6 Sıcak olarak servis yapın PÜF NOKTASI: Arpacık soğanının kabuklarını soyarken,soğanın kökünü kesmeyin;aksi taktirde,pişerken dağılır |
|