Kıymalı Patlıcan Nasıl Yapılır |
08-31-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı Patlıcan Nasıl YapılırKıymalı Patlıcan Tarifi Kıymalı Patlıcan nasıl yapılır Malzemeler 250 gr kıyma 8 çorba kasığı zeytin yağı 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış) 4 diş sarımsak (ince kıyılmış) 4 adet domates 4 adet patlıcan 4 adet orta boy patates tuz Tane karabiber Kıymalı Patlıcan Yapılışı Zeytinyagının yrısını yayvan bir tavada ısıtınSoğan ve sarımsağı ekleyip karıştırarak soğanlar yumusayıncaya kadar soteleyinKıymayı ilave edip kasığın tersiyle hafiçe bastırarak rengi değişinceye kadar yaklasık 5 dk pişirinDomates tuz ve karabiberleri ileve edip ara ara karıştırarak kısık ateste 6-7 dk pişirin Patetesleri ekleyip karıştırark altın sarısı renk alıncaya kadar soteleyinPatlıcanları ilave edip orta ateste ve hafif hafif karıştarak patlıcanlar da altın sarısı renk alıncaya kadar yaklasık 6-7 dk pişirinPatlıcanlı patatesleri tabaklara paylastırınÜzerine domatesli kıymayı paylastırarak servis yapın |
|