Mayalı Hamurdan Güneş Börek Tarifi |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mayalı Hamurdan Güneş Börek Tarifikimyon kırmızı biber diğerini buzluğa koyun[*]İlk açtığınız hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şekilinde açın[*]Üzerine tereyağından sürüp patatesli içten her yerine gelecek şekilde yayın[*]Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt üzerinde rulonun uçlarını birleştirerek simit şekli verin[*]Kağıdın üzerinde simit şeklini bozmadan dilim dilim kesin Kağıtla beraber tepsinin içine alın ki şekli bozulmasın[*]Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürüp çörekotu serpin Kapalı bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletin[*]Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın[*]200 derecelik fırına sürün Kızarmaya başlayınca ısıyı 170 dereceye düşürün ki içini çeksin Hızlı pişerse içi hamur kalabilir[*]Nar gibi kızaran böreği fırından alın ve en az 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin[/list]Patatesli için hazırlanması
|
|