Biberli Mantar Salatası Tarifi |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Biberli Mantar Salatası TarifiBiberli Mantar Salatası Malzemeler 1 kg mantar 5 adet paprika biber 1 kutu konserve mısır 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı Mantarları iyice yıkayıp suyunu süzün Orta büyüklükte doğrayıp tencereye alın Üzerini geçecek kadar su ve yarım limonun suyunu ekleyin Yüksek ateşte mantarlar yumuşayana kadar haşlayın Haşlanan mantarları süzüp soğuması için bekletin Paprika biberleri fırında ya da ocağın üzerinde közleyin Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup doğrayın Konserve mantarları bol suyla yıkayıp süzün Derin bir kapta; mantar zeytinyağı tuz yarım limonun suyu közlenmiş biber ve mısırı iyice karıştırın Buzdolabında 15 dakika bekletip servis yapın Afiyet olsun Alıntı |
|