Kivli Milföy Tatlısı Tarifi Yapılışı |
08-13-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kivli Milföy Tatlısı Tarifi YapılışıKivli Tatlısı Tarifi - Kivli Milföy Talısının Yapılışı - Milföylü Tatlılar Malzemeler 1 paket milföy hamuru 9-10 adet Kivli 4-5 yemek kaşığı toz şeker Üzeri İçin Pudra şekeri Yapılışı Kivli kabukları soyuldktan sonra yıkanır dilimlenir Toz şekerle birlikte tencereye alınıp karamelize oluncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmeye bırakılır Ortada 2 parmak kadar kesilmemiş hamur bırakılarak karşılıklı iki kenarı bıçakla eşit aralıklı şeritler halinde kesilir En uçtaki şeritler karşılıklı olarak tutulup ortada birleştirilir ve kayık şekli verilir Ortasına hazırlanan iç malzeme paylaştırılır Kalan şeritler karşılıklı olarak örgü şeklinde iç malzemenin üzerine kapatılır Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir Ilık hale gelince pudra şekeri serpilerek servis yapılır |
|