Özel Pasta Tarifleri - Özel Günler İçin Pasta Tarifleri

Muzlu Yaş Pasta



MALZEMELER:

-4 yumurta

-4 fincan şeker

-4 fincan su

-1 paket kabartma tozu

-limon rendesi

-2 fincan süt

-4,5 fincan un

KREMASI

-1 paket kremşanti

-8 su bardağı süt

-1,5 su bardağı şeker

-50 gr sanayağ

SÜSLEMEK İÇİN:

-1 adet muz,çikolata,minik inciler,pasta süsü

YAPILIŞI:

İlk olarak yumurtayı köpürene kadar cırpalım ardında şekeri ilave edip devam edelim çırpmaya sonrada su süt ekleyip unu ve kabartma tozunuda katalım tahta kaşık yardımıyla karıştıralımYuvarlak fırın kabına döktüm pişdikten sonrada ılıkken ip yardımıyla 2 ye böldümArasına muzları ve hazırlammış olduğum kremayı sürdümüzerinide kremşantiyle kapadım ve süslerle böle birşey yaptım afiyet olsun

Bisküvili Pasta

Malzemeler:

1 paket kremşanti
1 şişe süt
1 çay kaşığı kakao
2 paket kakaolu bisküvi
100 gram fındık

Hazırlanışı:

içine kakao ve dövülmüş fındık ilave edinBisküvileri ufak ufak kırın Diğer bir tarafta kremşanti ve soğuk sütü çırpın Naylon torba döşenmiş bir kalıba karışımı boşaltın Bisküviler ve bu karışımı kaşıkla düzeltin Buzlukta 2 saat kadar bekletin Hafifçe donmaya başlayınca ters çevirin Servis yapın

Ağlayan Pasta

Malzemeler:

3 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket limon jölesi
2,5 su bardağı sıcak su
2,5 su bardağı soğuk su


Hazırlanışı:

Limonu rendeleyip suyunu sıkınYapılışı Süt ve krem şantiyi çırpıp buzdolabında bekletin Toz şeker ve limon suyunu şeker eriyene kadar karıştırın
Şekerli limon suyu ve krem şantiyi de ekleyip çırpınKaynayan suda limon jölesini eriyene kadar karıştırıp miksere alın Kenarları yüksek dikdörtgen cam kaba dökün Buzdolabında bir gece bekletip servis yapın

Hızlı Yaş Pasta

MALZEMELER

250 gr margarin
1 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
2 paket pötibör bisküvi
1 paket vanilya

Üstü için:

2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı krema

HAZIRLANIŞI

Süt, kakao, toz şeker ve vanilya ilave edip muhallebi kıvamında pişirinTencerede margarini erittikten sonra un koyup pembeleşene kadar kavurun 1 su bardağı kadarını ayırın Kalan muhallebinin içine ufalanmış bisküvi koyup karıştırın ve kelepçeli kek kalıbına dökün Ayırdığınız muhallebi ve kremayı mikserde çırpın ve pastanın her tarafına sürün Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra servis tabağına alın Dövülmüş fıstıkla süsleyip servis yapın

Alman Pastası

Malzemeler:

2 buçuk bardak un
yarım çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı
1 buçuk çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
25 gr margarin
1 çorba kaşığı nişasta
60 gr margarin
üstünü süslemek için
yarım su bardağı un
25 gr margarin
1 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

kadar bekleyinYapılışı Maya yı ılık süt içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dk Üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dk Diğer bileşenleri de mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun Sonra 20-25 cm çapında bir yuvarlak olarak açın ve altı yağlanmış tepsiye yerleştirin bekledikten sonra bir defa yoğurup 10 dk daha dinlendirin 10-15 dk daha bekledikten sonra önceden 190 °C ye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin Soğuyunca ortasından enine keserek hazırladığınız kremayı ortasına yayın Üst kısmını yerleştirin ve hazırladığınız toz üst süsleme karışımını serpin veya üzerine sadece bolca pudra şekeri sepebilirsiniz
Kreması Süt, un, nişasta, yumurta sarısı, vanilya ve istenirse limon kabuğu rendesi karıştırıp koyuluşıncaya kadar kaynatın
istenirse içine tarçın, dövülmüş fındık veya cevizde karıştırılabilirÜst süslemesi : Un, yumuşatılmış margarin, şeker iyice pürüzsüz bir görünüm alana kadar karıştırılır Afiyet Olsun

Çikolatalı Pasta

Malzemeler:

5 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
krema için:
1,5 küçük paket margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Unu ve kakaoyu beraber eleyerek ilave edin ve hafif karıştırınÇukur bir kapta vanilyayı, şekeri ve yumurtaları yoğurt gibi koyulaşıncaya kadar karıştırın
Orta ısılı fırında pişirinFırın tepsisine yağ kağıdı koyun ve üzerine karışımı 2 cm kalınlığında yayın Kağıttan çıkarın ve iki veya üç eşit parçaya ayırın
En üstüne ve kenarına tekrar krema sürerek üstünü yeşil fıstık ve çikolata rendesiyle süsleyinAralarına krema sürerek parçaları üstüste koyun
Pudra şekeri ve vanilya ilave edinKremanın yapılışı: Margarini bir kap içinde elle yumuşatın Krem gibi oluncaya kadar karıştırın Sonra sütü azar azar ilave edin ve karıştırın

Mozaik Pasta

MALZEMELER

125 gr eritilmiş margarin
3 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
6 yemek kaşığı kakao
2 paket pötibör bisküvi
1 su bardağı fındık içi

HAZIRLANIŞI

İçine kakao, tozşeker ve süt koyup kaynayıncaya kadar karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatınTencerede margarini eritin Hazırladığınız karışımı büyük bir cam kaseye alın Karışım ılımaya başlayınca fındık içi ve kırılmış bisküvileri ilave edin 10 dakika bekleyin, bisküvi kakaolu karışımı iyice emsin Karışımı alüminyum folyo üzerine dökün, rulo haline getirin Daha sonra ruloya elinizle üçgen şekli verin ki pastanız düzgün olsun Pastayı hava almayacak şekilde sardıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin Servis yapacağınız zaman alüminyum folyoyu çıkarın İnce ince dilimleyip hindistan ceviziyle süsledikten sonra servis yapın

Kakaolu Pasta
Malzemeler:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı eritilmiş, ılıtılmış margarin
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:

Mikserle 3-4 dakika çırpıp içine eritilmiş, ılıtılmış margarini ekleyip 4-5 dakika daha çırpınOda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba aktarın Başka bir derin kabın içinde unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın Bu unlu malzemeleri yumurtalı kabın içine aktarıp tüm malzemeler birbiriyle özdeşene kadar karıştırın iri çekilmiş ceviz içini de ilave edip harmanlayın 30-35 çapında yağlanmış bir fırın kalıbına boza kıvamındaki kek hamurunu dökün 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirip çıkarın Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın