Pazılı Tava Keki

Pazılı Tava Keki





*****





Malzemeler

• 1 bağ pazı (sadece yeşil yaprakları)
• 4 dal taze soğan/kıyılmış
• Yarım su bardağı maydonoz /kıyılmış
• 7 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı beyaz un
• 4 yumurta
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağından az sıvı yağ ve 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber,Pulbiber

Yapılışı

1 bağ pazıyı yıkayın ve iyice suyunu süzün Çok çok ince şekilde kıyın Diğer sebzeleride kıyın ve harmanlayın
Derin bir kapta 4 yumurtayı, unları ve baharatları harmanlayın Yağı ve suyu ilave edin tekrar karıştırın
Son olarakta ince kıyılmış tüm sebzelerinizi ve küp küp doğradığınız soğanı ilave edip karıştırın
Karışımın sulu olmasından asla korkmayın
Krep tavanızı veyaz normal teflon tavanızı yağlayın
Tavanıza ince bir katman halinde kek harcınızdan dökün ve çok çok kısık ateşte (burada sabır gerekiyor) pişirin Resme yakından ve dikkatlice bakacak olursanız sulu bir karışım görürsünüz Kısık ateşte içeriğindeki un ve yumurta ile karışıp kayboluyor
Tahta kaşıkla arada altını kontrol edin Kekinizin harcının suyu gittiğinde altıda kızarıyor demektir
Ters çevirin ve kalan tüm harcı aynı sabırla pişirin

Sonra bir demlik çay yapın ve tadını çıkarın