Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:
[*]2 bardak (su bardağı veya Nescafe fincanı) un,[*]1 tatlı kaşığı karbonat (yemek sodası),[*]1 çay kaşığı tuz,[*]12 çorba kaşığı (170 gram) oda sıcaklığında tereyağı,[*]1 bardak esmer toz şeker,[*]3/4 bardak beyaz toz şeker,[*]Oda sıcaklığında 2 yumurta,[*]1 paket toz vanilya,[*]1-1/4 bardak damla çikolata,[*]3/4 bardak istediğiniz fıstık-fındık (kavrulmuş olmalı)


Yapılışı:
[*]Fırını önceden 190 dereceye ısıtın İki tane fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin[*]Un, karbonat ve tuzu orta boy bir kâse içine süzgeçten eleyin[*]Bir mikserin karıştırma kabına (ya da büyükçe bir kâseye) tereyağı, esmer ve beyaz şekerleri koyup orta devirde krema haline gelene dek (2 dakika) çırpın Kâsenin kenarlarını spatulayla ara sıra sıyırın[*]Vanilya ve yumurtayı bir küçük kâse içinde çırpıp tereyağlı karışıma boşaltın Mikserle çırpın Mikseri düşük devire getirin ve unlu karışımı ekleyip düzgün bir hamur elde edene dek karıştırın Kâsenin kenarlarını arada sıyırın Çikolata damlalarını-parçalarını ekleyin, kullanacaksanız cevizleri de koyup spatulayla karıştırın[*]İki çorba kaşığı kullanarak tepsi üzerine tepeleme birer çorba kaşığı hamur koyun Hamurların arasında 7 santim boşluk bırakın çünkü fırında genişleyecekler Fırında 13-15 dakika kadar pişirin Ama ilk 7 dakikanın sonunda üstteki tepsiyi alt kata, alttakini de üst kata yerleştirin Fırından çıkarınca, fırın ızgara teli üzerinde dışarıda soğutun