Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye

1 paket bitter çikolatalı puding
250 gr margarin
3 yemek kaşığı pudra şeker
15 su bardağı fındık aromalı kek unu
2 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
Renkli süsleme şekerleri

Hindistan cevizi dolgulu kurabiye:
Margarin, toz puding, şeker, unun yarısı ve fındıklı unu geniş bir kabın içinde karıştırıp yoğurun Kalan unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin Hamuru streç folyoya sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın Ortasını çukurlaştırarak 2 çay kaşığı kadar hindistan cevizi doldurun Ağız kısmını büzerek kapatın ve yuvarlayın üst kısmını renkli süsleme şekerlerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizin

Kurabiyeleri 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin Soğuduktan sonra servis yapın