Cupcake Çamurkek 2

Cupcake yapımına uygun mudcake (çamur kek) tarifi




Cupcake yapımı için mudcake (çamur kek) tarifi

Gerekli malzemeler;

• 60 gr bitter kuvertür çikolata
• 1,5 çay bardağı su (160 ml)
• 90 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı + 1 kahve fincanı esmer şeker (220 gr)
• 2 yumurta
• 5 çorba kaşığı un ( 100 gr)
• 2 çorba kaşığı kakao
• 40 gr - 1 kahve fincanı parça fındık veya badem

Öncelikle fırınımzı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım
Çikolata veya suyu orta boy bir cezvenin içerisinde eritelim
Yağ, şeker ve yumurtaları mikser ile incelip rengi açılana kadar çırpalım Bu karışıma birlikte elenmiş un ve kakaoyu, parça kuruyemişleri ve sulu çikolatayı ilave edip homojenleşinceye kadar tekrar çırpalım
Tam ağızlarına gelecek kadar kağıtlarımıza karışımımızı bölüştürelim
Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 25 dakika pişirelim
Üzerine ganaş hazırlamak isterseniz, 100 gr sütlü kuverturu 60 ml sıvı krema ile birlikte eritip oda ısısında hafif sertleşinceye kadar bekletip soğumuş cupcake'lerin üzerilerine sürüp servis yapabilirsiniz



afiyet olsun


alinti