Ebruli Kek

Kullanılan Malzemeler:

3 adet yumurta (oda ısısında)

1 su bardağından 2 parmak fazla tozşeker

3/4 su bardağı mısırözü yağı

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao


Hazırlanışı

Yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar çırpın

Sıvıyağı azar azar ilave edip çırpmaya devam edin

Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin

Sütle unu sıra ile ilave ederek yumurtalı karışıma ilave edin (biraz un biraz süt)

Karışımın yarısı başka bir kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın

Tepsinizi yağlayıp unlayın Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar kakaolu daha sonra sade kek karışımından dökmeye başlayın Her seferinde ortadan dökdükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşturacaktır

Kek hamurunun hepsini dökdükten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek heryerine yayılmasını sağlayın

Kürdanla ortadan yanlara doğru çizgiler yapın Çizgileri yaparken derine batırmadan sadece üst yüzeyden batırın

İsterseniz bir içerden dışarı bir dışardan içeri doğru çizgiler yaparak ebrularınızı oluşturabilirsiniz

170C dereceli ısıtılmış fırında içi pişip üstü kızarana kadar pişirip ılınınca servis yapın


Nefis görünüyor Afiyet olsun