Soslu Hindistan Cevizli Kek

Soslu Hindistan Cevizli Kek
Malzemeler:
- 125 g margarin
- 1,5 su bardağı Pudra şekeri
- 4 adet Yumurta
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı Un
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket Vanilya
- Limon ve portakal kabuğu rendesi
Şurubu İçin:
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı Su
Hazırlanışı:
Derin bir kâsenin içerisinde yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın Karışım krema kıvamına gelince içine oda sıcaklığında yumuşattığınız margarini ilave edip, karıştırmaya devam edin Harcın içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip, çırpın En son harcın içine hindistan cevizini, portakal kabuğunu ve limon rendesini ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın Kek harcını Sıvı yağ ile yağladığınız kek kalıbına dökün Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında keki 35-40 dak Pişirin Kek pişerken, küçük bir tencerede sosu için şeker ve suyu kaynatın Pişen keki kalıbından çıkarmadan üzerine kürdan yardımı delikler açıp, sıcak şerbeti dökün Şerbeti çekmesi için 15 dak bekletin Keki dilimleyip, krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edin