Çilek Kremalı Yıldız Kek |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çilek Kremalı Yıldız Kek5 yumurta 5 kahve fincanı tozşeker 5 kahve fincanı elenmiş un 1 kahve fincanı ince (un gibi) çekilmiş fındık 1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Krema için 1 paket çilekli puding 25 su bardağı süt 1 paket çilekli toz kremşanti Üzeri için 1 çay bardağı kakao 150 gr badem hamuru 1 tutam sarı gıda boyası 1 tutam kırmızı gıda boyası Çilek kremalı yıldız kek: Şeker ve yumurtaları mikserle 5 dakika çırpın Vanilya, fındık, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin Elenmiş unu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın Hamuru yıldız şekilli, yağlanmış kek kalıbına dökün Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin İç krema için, pudingi 15 bardak sütle paket üzerindeki tarife göre pişirin Soğumaya bırakın Kremşantiyi kalan sütle başka bir kapta koyulaşana kadar mikserle çırpın Soğuk pudinge ekleyip 2 dakika daha çırpın Keki enine ortadan ikiye kesin Alt kek dilimini ızgara teli üzerine alın Çilekli kremayı kalın bir tabaka halinde sürün Üzerini diğer kekle kapatın Kekin üzerine kakaoyu çay süzgeçi ile serpin Badem hamurunu ikiye bölün Yarısına kırmızı kalan hamura sarı renkli gıda boyalarını ilave edin Badem hamurlarını yoğurup 3-4 mm kalınlığında olacak şekilde açın Yıldız şekilli bisküvi kalıbıyla kesin Hazırladığınız yıldızları kekin üzerine yerleştirin Servis yapın |
|