Keklik Füme

Keklik Füme Tarifi - Keklik Füme Yapılışı - Keklik Füme Nasıl Yapılır - Keklik Füme Malzemeleri

İki ya da üç keklik palazının fileleriyle butlarının dışındakileri parçalayıp bir tencereye koyunuz Doğranmış 1 orta soğan, 1 havuç, 2 karanfil, bir çimdik hindistancevizi, 1 büke garni ilâve edip ateşte biraz döner gibi olduktan sonra köpüğünü alıp hafif ateşe çekiniz Birbuçuk saat hafif ateşte pişmeye bırakınız Bundan sonra şinuvadan geçirip yağını alınız Serin bir yerde saklayınız