Tapyokalı Puding Sufle |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tapyokalı Puding SuflePuding Tarifi - Sufle Yapılış - Puding Sufle Nasıl Yapılır MALZEMELER 1/4 lt süt 20 gr, tereyağı 60 gr tapyoka 4 yumurta sarısı 15 gr nişasta 5 yumurta akı 60 gr şeker 1 Paket vanilya HAZIRLANIŞI Sütü kaynatınız içine tapyoka'yı serperek dökünüz Koyulaşıncaya kadar pişiriniz İçine tereyağı, vanilya ve yumurta sarısı ilâve ediniz Katı kar haline getirilmiş yumurta beyazlarına nişasta ve şekeri karıştırınız İki karışımı birleştiriniz Yavaşça alt üst ediniz Bir tembal kalıbı veya bir puding kalıbını iyice yağlayıp üzerine şeker serpiniz Kalıbın 3/4 üne kadar doldurunuz Fırında benmari içinde 35-40 dakika pişiriniz Krem anglez veya sabayon sosu ile servis ediniz alıntı |
|