Brokoli Salatası |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Brokoli SalatasıMalzemeler: 500 gr brokoli 1 adet karışık garnitür (havuç-bezelye-patates) 3 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve kullanılabilir) Salata Sosu için: 5 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu İsteğe göre nar ekşisi Tuz Yapılışı: [*]Brokolileri demetlere ayırıp yıkayın Buharda yada brokolilerin yarısına gelecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın[*]Közlenmiş kırmızı biberleri soyup ince ince kıyın[*]Uzun saplı brokolilerin saplarını bıçak yardımıyla ufaltın[*] Geniş bir karıştırma kasesinde brokolileri, suyunu süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürleri ve sos malzemesini iyice karıştırın[*]Küçük kaselerde yada geniş bir salata tabağında servis yapın |
|