Mercimek Köfte |
11-22-2013 | #1 |
Şengül Şirin
|
Mercimek Köfte1-2 diş sarımsak kullanıyorum Bu sarımsakları da salça ile birlikte kavurduğum soğanlara ekliyorum Bence tadı çok daha cezp edici oluyor Taze soğanı mutlaka kullanmak zorunda değilsiniz ama eğer eklemek istemezseniz ya da evde yoksa kuru soğan miktarını biraz arttırabilirsiniz Mercimek köftesine biberle karışık domates salçası çok yakışıyor Bu nedenle sadece domates yerine karışık salça kullanmayı deneyebilirsiniz Son olarak mercimek köftesinde kıvam önemli ve ince bulgur çok fazla su çekebilir Karışım size kuru gelirse ılık ya da sıcak su ekleyerek yoğurup biraz dinlendirdikten sonra şekil verebilirsiniz Sevgiler… Malzemeler:
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
Cevap : Mercimek Köfte |
03-16-2014 | #2 |
Şengül Şirin
|
Cevap : Mercimek KöfteMERCİMEK KÖFTESİ 1 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 çorba kaşığı biber salçası 1 adet soğan 1 adet limon 1 tutam maydonoz 2 sap taze soğan Kıvırcık Zeytinyağı Tuz Karabiber Kimyon Mercimekler yıkandıktan sonra 4 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulup şişmeye bırakılır Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır Salça ve soğan kavrulur Şişen mercimek bulgur karışımına önce salçalı karışım sonra taze soğan, maydanoz limon ilave edilerek karıştırılır Tuzu ve baharatı ayarlanır Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla servis edelim
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|