Dekorasyonda Osmanlı Renkleri Kolleksiyonu

Dekorasyonda Osmanlı Renkleri Kolleksiyonu

Marshall Boya, şimdi de asırlardır canlılığını koruyan renklere, çağdaş mekanlarda yeniden hayat vermek üzere Osmanlı Sanatı Uzmanı Serdar Gülgün ile bir işbirliği yaptı ve yepyeni bir koleksiyon yarattı Marshall Osmanlı Renkleri Koleksiyonu adı ile tüketicilerle buluşacak olan bu yeni serinin tanıtım toplantısı, 14 Nisan Çarşamba günü, Gülgünün, Osmanlı ruhunu günümüz yorumu ile yaşatan, eski bir av köşkünden muhteşem bir mekana dönüşen Çengelköydeki muhteşem evinin özel atmosferinde gerçekleştirildi



“Lokum, akide, şerbet ve kahve” tadında bir koleksiyon
Marshall Osmanlı Renkleri Koleksiyonu, “Lokum, Akide, Şerbet ve Kahve” olmak üzere renk ya da tat olarak ifade edilebilecek 4 ana temadan oluşuyor Serdar Gülgün, bu temaları belirlerken, 4 rengin de hem asırlara meydan okuyup bugüne gelmiş lezzetler hem de Osmanlı deyince dünyada ilk akla gelen ve Osmanlı ile tüm dünyaya yayılmış tatlar olmasından yola çıkmış Ayrıca koleksiyonda, hikayeleri ile göz kamaştıran; Çintemani, Kündekari, Balık Pulu, Zencirek, Nar, Lale ve Karanfil olmak üzere 7 önemli Osmanlı motifi de bulunuyor Bunlar da boyanabilir duvar desenleri olarak, Marshall Osmanlı Renkleri Koleksiyonunun ayrılmaz birer parçalarını oluşturuyor

Tarifi hala bir sır gibi saklanan, ünü dünyayı aşan Türk Lokumu
Osmanlının hoş kokulu şekerlemesi olan lokum, bu koleksiyonun ana temalarından biri Koleksiyonda, gül, limon, fıstık ile lezzetlendirilerek yapılan bu rengarenk şekerlemenin temsil ettiği pudralı renkler kullanılıyor Rahatül – Hulkum, “boğazı rahatlatan” anlamına gelen bu kelime, zaman içinde “latilokum” ve “lokum”a dönüşerek, günümüze ulaşıyor Uluslararası şöhreti olan lokumun tarifini Avrupalılar senelerce merak ediyor ve bu tarifi ilk ele geçiren kişi Yunanistan Kralı I Ottonun şekercibaşısı oluyor Doğu şekerciliğini araştırmak için İstanbula gelen şekercibaşı, esrarengiz olarak tanımladığı Türk Lokumunun nişasta, su, limon suyu ve gülyağından ibaret olduğunu keşfederek, 1838de kitabında yayınlıyor Bugün bile pek çok lokum imalatçısı yaptıkları lokumun tarifini bir sır olarak saklamaya devam ediyor Marshall Osmanlı Renkleri Koleksiyonundaki lokum ise içinde, kullanıldığı mekanlara, romantizm ve masumiyet katan rüya gibi renkler barındırıyor

Padişaha bağlılığın simgesi, bir saray şekerlemesi: Akide
En sevilen Türk şekerlemelerinden biri olan akide ise koleksiyonun ikinci teması olarak öne çıkıyor Tarçın, portakal ve susamla lezzetlendirilmiş bu şekerlemenin temsil ettiği grup, mekana aydınlık ve canlılık katıyor Güneş ve baharat tonlarını sevenlerin vazgeçilmez renkleri olmaya şimdiden aday Topkapı Sarayında her üç ayda bir maaşların dağıtılması için düzenlenen Ulufe Törenleri kapsamında Yeniçeriler, devlete bağlılıklarını göstermek için Padişah ve devletin ileri gelenlerine o devrin parası şeklinde dökülmüş olan kendi yaptıkları akide şekerlerini sunarlarmış Bu şekerin akide olarak anılmasının sebebi ise Yeniçerilerin padişaha bağlılık akdini temsil etmesinden geliyor Daha sonraki yıllarda manevi değeri de olan bu saray şekerlemesi, saray dışındaki şekerlemecilerde de imal edilmeye başlıyor

İngiliz, İtalyan ve Fransızları imrendirecek şerbet tadında lezzetli mekanlar
Osmanlının en sevilen içeceği şerbet, koleksiyonun da en leziz 3 temasını oluşturuyor Temada, olgun meyvelerden, güzel kokulu çiçeklerden, lezzetli yemişlerden elde edilen bu güzel içeceğin temsil ettiği saraylara layık renkler bulunuyor Osmanlı Döneminde İstanbula gelen İngiliz seyyah ve sefirler, geleneksel Osmanlı şerbetini çok sevmiş ve bu içeceği kendi memleketlerine adıyla birlikte götürmüş Böylece İngilterede şerbet, Sherbet oluyor, İtalyada ise Sorbetto adını alıyor Fransızlar ise öğrendikleri bu tarifle karlı ya da buzlu şerbetin benzeri olan buzlandırılmış şerbeti geliştirerek, bir tür meyveli dondurma olan Sorbeti ortaya çıkarıyor Marshall Osmanlı Renkleri Koleksiyonundaki şerbet de sahip olduğu tüm bu gizemli ve sevilen tadı ile özellikle çekici ve cazibeli mekanların vazgeçilmez renkleri olacağa benziyor

Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır
Osmanlıdan Avrupaya yayılmış gizemli içecek Kakule, misk ve hatta amber gibi kıymetli baharatlarla tatlandırılan bu içeceğin temsil ettiği grup mekana, ağırbaşlılık, asalet ve derinlik kazandırıyor Kahve ikramı Osmanlı Sarayında büyük bir törenle yapılıyor Padişaha kahve ikram edileceği zaman kahvecibaşı elindeki askıya oturttuğu kahvedan ile padişahın huzuruna geliyor İkinci kahveci ise koluna attığı yuvarlak, üzeri nakışlı kahve örtüsü ile ikrama katılıyor Onu takip eden üçüncü kahveci de bir tepsi içindeki boş fincanları kahvecibaşına getiriyor Kahvecibaşının gözetimi ile bu kahve sunma töreni tamamlanıyor İşte o dönemlerden bugüne vazgeçilmez bir keyif olan kahve de koleksiyonda, hatırı sayılır bir şekilde yerini alıyor