Vişneli Çikolatalı Kek Tarifleri

Vişneli ve Çikolatalı Dilimler
Malzemeler:

• 1 + 1/4 su bardağı kurutulmuş vişne
• 300gr margarin (2 yemek kaşığı haricindeki kısmı küplere bölünmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı kahverengi şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı + 7,5 tatlı kaşığı un
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı damla çikolata

Hazırlanması:Fırını 160C (325F)'ye getirin 23cm (9")lik kare kek kalıbına kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin Vişneleri, 2 yemek kaşığı yağı, 1/4 su bardağı toz şekeri, ve 2/3 su bardağı suyu bir tavaya alıp orta hararetli ısıda, arada karıştırarak, karışım suyu tamamen çekene kadar -~10 dak- pişirin
Ocaktan alıp 1/4 su bardağı toz şeker ekleyin ve soğumaya bırakın Arada karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın
Kakaoyu, tuzu, kahverengi şekeri, hindistan cevizini ve 2 su bardağı unu bir kabın içinde karıştırın Küplere böldüğünüz yağı parmaklarınızla veya hamur karıştırıcı ile karışıma yedirin Karışımdan 3 su bardağı kadarını kek kalıbının tabanına bastırarak yayın Fırında 20 dakika pişirin
Yumurtayı ve kalan 1/2 su bardağı toz şekeri orta hızdaki mikser ile 4 dakika çırpın Vişneli karışımı ve kalan 7,5 tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın Çikolatayı ilave edin Karışımı kek kalıbınıza yayın Üzerine 3 adımdan kalan kakaolu karışımı yayın
Fırında yaklaşık 50 dakika (ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) pişirin Tamamen soğumasını bekleyip dilimleyin

Vişneli Çikolatalı Kek
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ (Ben fındık yağı kullandım)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı vişne
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 100 gr badem ezmesi (Evde vardı koydum Onun yerine fındık konabilir)

Üzerine:

• 1 paket çikolata sosu
• 1/2 litre süt
• 30/40 gr krema

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın
Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin Kaşıkla biraz karıştırın
Damla çikolata, vişne ve badem ezmesini/ fındık koyup kaşıkla çok az karıştırıp yağlayıp unladığınız kalıba dökünÖnceden 180ºC'de ısıtılmış fırında pişirin
Kekiniz soğuyunca tel ızgaranın üzerine alınÇikolata sosunu sütle pişirin ve kekin üzerine dökün Kremayı kekin üzerine ara ara sıkın ve kürdanla karıştırıp sosun üzerinde desenler oluşturun