Fas, Fas Hakkında, Fas'ta Gezilecek Yerler, Nerde Ne Yenir? Fas Resimleri |
08-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fas, Fas Hakkında, Fas'ta Gezilecek Yerler, Nerde Ne Yenir? Fas ResimleriFas, Fas Hakkında, Fas'ta Gezilecek Yerler, Nerde Ne Yenir? Fas Resimleri Gölgelerin güneşle,denizin gökyüzü ile birleştiği yer Coğrafi olarak Avrupa ya yakınlığı ile kültürel açıdan diğer Kuzey Afrika ülkelerinden farklılık gösteren Fas Kuzeyinde Akdeniz batısında Atlantik Okyanusu ile çevrili eşsiz bir ülkerMuhteşem havası,bozulmamış Akdeniz ve Okyanus sahilleri,verimli ovaları,yılboyunca üzerinden kar eksilmeyen Atlas dağları ve yanı başındaki Çölü ile Fas Afrika'nın en şanslı ülkesidir Fasın en ünlü şehri ünlü filmi ile hafızalarımıza kazınan Kazablanka Filmin kendisi kadar ünlü barını ve piyanosunu merkezdeki Hyatt otelinin içerisinde görmeniz mümkünAtlas Okyanusunun hemen kıyısında bulunan şehrin en önemli özelliği de dünyanın 2 büyük camisini barındırıyor olması Aynı anda 120 bin kişinin namaz kılabildiği bu muhteşem büyüklükteki camii deniz üzerine dolgu yapılarak inşa edilmiş Kazablankanın her yerinden görülebilen camiinin yapımı için 900 milyon euro harcandığı söyleniyor Atlas okyonusu kıyısnda bulunan Kazablanka dışında Fas ın hazineleri en iyi korunmuş ortaçağ şehirleri olan Marakesh,Fes ve Meknes de gizliKokuların dışarıya taştığı baharatçılar,tahta oymacıları,binbir renk kumaşların satıldığı dükkanlar ,halıcılar,bakırcılar Medina denilen eski ortaçağ şehirlerinde bizleri bekliyorTüm bu dükkanların yer aldığı labirent benzeri dar sokaklı çarşılarında yolunuzu kaybetmeden gezimek nerede ise imkansızÖyleki buraya turist getiren tüm seyahat acentaları müşterilerinin kaybolmasını önlemek için grubu uzaktan takip eden gözlemciler çalıştırıyorlarÇarşıda gördüğünüz her dükkanda sanki yüzyıllar öncesinden kalmış bir hazineyi keşfedeceksiniz hissi ile saatlerinizi geçirebiliyorsunuzBu dükkanların başında ise özel ve formülü gizli iksirleri ile her derde deva ilaçları üreten baharatçılar geliyorTamamen bitkisel özel karışımlar ile hazırlanan solüsyonları, bitkisel terapi losyonları,masaj yağlarını bu dükkanlarda bulmanız mümkünAyrıca özel istek üzerine hazırlanan bitkisel ilaçlarda buralarda bulanabiliyorFas da sadece alış veriş ve çarşıları dolaşmak için tüm bir haftanızı ayırabilirsinizFiyatlar oldukça makul ve başka hiç bir ülkede bulamayacağınız etkin eşyalar mevcutEl işi süs ve dekorasyon eşyaları bunların başında geliyorYinede bir hatırlatma yapmadan geçmeyelimFas da pazarlık etmeden alış veriş yapmayınSöylenen fiyatın yarısını teklif edin Fas da diikat çeken diğer bir unsur insanların tercih ettikleri kıyafetlerCilbab yada cillabe denilen geleneksel elbise hem erkekler hemde kadınlar arasında çok yaygınElbiselerinin üzerine bir üzt elbise yada iç giysileri ile birlikte tek olarak giyilebilen bu geleneksel kıyaferin her rengini bulmak mümkünPamuklu kumaşlar tercih edilerek yapılan cillabeyi özellikle erkeklerin kukuletalarını tkarak dolaşması ilginç görüntüler oluşturuyor Fas da yemekler bizim damak tadımıza çok yakınGeleneksel yemekleri kuskus dedikleri ince irmikden hazırlanan pilavlarıBunun içine bazen safran katıyorlarHer yemeğin yanında mutlaka kuskus tüketiliyorDiğer ve çok ünlü yemekleri ise ‘tanjine’ dedikleri et yemeğiBu yemekte ekzotik tatlar sunan değişik aromalar kullanıyorlarFas da yemek konusunda en ufak bir zorluk çekmezsinizYemekleri çok lezzetli ve çok çeşitlifiyatları ise inanılmaz ucuzFas a gittiğinde mutlaka et yemeklerini deneyinEtin tadı diğer başka ülkelerde bulamayacağınız kadar lezzetli Fasın herşehri size ayrı güzellikler sunuyorZamanın durduğu şehirler ortaçağ yıllarında kalmış gibiÖzellikle medina denilen eski şehrin olduğu yerler gerçekten muhteşem Kültür başkenti: FEZ; Fasın kültürel başkenti olarak tanınan Fez Arap dünyası içerisinde en iyi korunmuş şehirlerden biriEski ve yeni Fez olarak ikiye ayrılan şehir 500000 nüfusluEski Fez duvarlar ile çevrili ve dar sokaklı çarşıları,camileri,medreseleri ,tabaklama atölyeleri ile ünlüÇarşısında yaklaşık 2000 adet dükkan bulunuyorÇarşı Eski fes in tam ortasında yer alıyorSokakları dar ve kalabalık her bir sokak birbirine çok benziyor herbir sokağa yaklaşık 10 ayrı yerden çıkış var buda sokakları birbirinize karıştırmanıza sebep oluyorFez de mutlaka kumaş yapım atölyelerini ve tabakhaneleri ziyaret edin Fez de 1357 yılından kalma Bou İnania Medresesi ülke sınırları dahilde müslüman olmayanların girebildiği nasir islami eserlerden biriYeni Fez deki tarihi yapılar ise renkli mimarisi ile ünlü Büyük Camii ve bitişiğindeki Kraliyet sarayı Fasin kalbi:MARAKESH 1062 yılında Almoravide hanedanlığının başkenti olarak kurulmuş olan bu şehirde zaman gerçekten durmuş gibiMuhteşem güzellikler sunan bu kızıl ortaçağ şehri Almoravide hanedanlığının başkenti olma özelliğini 12yy kadar devam ettirmişBu Markeşh e bir çok özellikler kazandırmışŞehri büyük bir ticaret merkezi yaparken beraberinde bir çok binalar,muhteşem bahçeler ve anıtlar yapılmış Bu güne kadar ulaşan anıtların başında Marakeşh in sembolü olan 67 metrelik görkemli minaresi ile Kutubiye camiisi gelmektedirCamii 800 yıldır dimdik ayaktadırŞehirde mutlaka görülmesi gereken yerleri Menara Bahçeleri,Palmiye koruluğu,Ahmat El Mansur tarfından 1602 de yaptırılan El Badi Sarayı ve tabiki Jamaa El Fnaa Meydanıdır Jemaa El Fnaa Meydanı; Fasın kalbi Marakesh, Marakesh in kalbi ise Jemaa El Fnaa meydanıdırMeydan fal bakıcılarının,yılan oynatıcılarının,geleneksel danscıların,zehirli akrepler ile gösteri yapanların,hikaye anlatıcılarının bulunduğu büyük bir panayır alanıdırMeydanda saatlerin nasıl geçtiğinin farkına varamıyorsunuzHer biri ayrı sahne göztericiler adeta sizi büyülüyorÇevresi restoranlar ile çevrili meydanda akşam saatleri çökmeye başlayınca dekor değişiyorKüçük kamyonetler,at arabaları, demir ayaklı masalar meydanın büyük bir bölümünü doldurmaya başlıyorAkşam saatlerinde açık hava restoranlarında birbirinden lezzetli Fas yemeklerini tadabiliyorsunuzYemeklerin hepsi birbirinden lezzetli en zoru ise aralarında seçim yapmak Okyanusun İncisi: AGADİR Atlatik okyanusu kıyısında Marakese 3 saat uzaklıkta Fasın Antalyası AgadirÜlkenin turizm başkenti olan şehirde Turistik tesislerin kalitesi Avrupa lı turistleri kendine çekiyorÖzellikle Fransızların ve Almanların yeni gözdesi olan Agadir de Casinodan gece klüplerine kadar hertürlü eğlenceyi bulmak mümkünAtlas dağlarının eteklerinin okyanus ile buluştuğu yerde bulunan Agadir konaklama fiyatları ilede cazibe merkezi olmaya devam ediyorŞehirdeki tüm otellerin kaltesi ve halkının inanılmaz sıcaklığı buraya tatil için gelen turistlerin neden bu bölgeyi defalarca seçtiklerinin kanıtı gibiÜlkemizde henüz fazla tanınmayan Agadir tatilcilere sunduğu sucuba diving,paraşüt, dalga sörfü,rüzgar sörfü,çölde safari gibi yüzlerce alternatif tur programları ile önümüzdeki dönemlerde türk turistlerinde çok talep ettikleri tatil beldelerinden biri olacak gibi Çöllerde develerle birlikte yapacağınız gezintiden sonra, modernizmin ortasında bir yandan da tarihin işlendiği yapılarda gezerken kendinizi bambaşka hissedeceksiniz Uçuş Suresi: 3,5 saat Para birimi: Dirhem Saat Farkı: 2 saat geri Resmi Dil: Arapça, ancak Fransızca’da yaygın olarak konuşulan dillerden biri Başkenti: Rabat Vize: Gerekmiyor Çöl ikliminin etkisinde olan Fas’ta yazın 40 dereceyi bulan sıcaklıklar yaşanıyor Ülke isminin kendi dilindeki anlamı "El-Magrip" yani en batıdaki yer anlamına gelse de diğer Avrupa ülkeleri burayı "Müslüman" anlamındaki 'Morocco' ya da 'Maroc' isimleriyle anmayı seçmişlerdir Bizim dilimizdeki Fas ismi ise fes takma kültürüyle ilk orada karşılaşmamızdan dolayıdır Nüfusunun yarısından fazlasını Araplar oluşturur Bölgenin yerlileri ise Berberiler’dir Fas krallıkla yönetilen bir ülkedir Batı yanlısı bir yönetim ile yönetildiğinden İslami kurallardan uzak bir şekilde yönetilirler Hükümet tarafından seçilen Kral ülkede geniş yetkilere sahip olmuş olur Fas’ın gelir kaynaklarının büyük bir bölümü turizmden karşılanıyor Fas’ta üç tane havaalanı bulunuyor; Casablanca, Tangier ve Agadir Havalimanlarına Paris, Amsterdam, Berlin ve diğer Avrupa ülkelerinden direk uçuş sağlanabiliyor Fas’a İspanya, İtalya ve Fransa’dan arabalı feribotlar ile de ulaşılabiliyor Fas’a gittiğiniz zaman Marakeş, Fes ve Meknes’i mutlaka görmelisiniz Birbirinden güzel çarşılar, müzeler, saraylar ve şehir merkezleri aklınızı başınızdan alacak Morocco’nun meşhur beach’leri de güne başlamadan önce stres atmanız için sizi bekliyor olacak Fas’ın meşhur Sahra Çölü’nde ise develere binip, çöl turu atabilirsiniz Marakeş sizi bekliyor… Marakeş’in oldukça eski bir tarihi var 1062 yılında Almoravide hanedanlığının başkenti olarak kurulmuş, hanedanlığın başkenti olmasıyla oldukça güç kazanmış ve zamanla önemli bir ticaret kenti olmaya başlamış O dönemden bu yana ticaret kenti olmasından dolayı, kente fazlasıyla bina ve tarihi eserler yapılmış Marakeş, Atlas Dağları’nın eteklerinde bulunuyor Görkemli tarihi, güzelliği, birazcık gürültüsü ve kocaman bir şehir olması sizi eminizki çok etkileyecek Marakeş’te yapacak aktiviteler hiç bitmeyecek ve seyahatinizden dönerken bile gezilecek yerlerden daha gitmediğim nereleri var acaba diye içinizden geçireceksiniz Djemaa el Fnaa Meydanı: Bu meydan Marakeş’in kalbi gibidir ve burası için Fas’ta gezilebilecek ilk yer denilebilir Tam anlamıyla Fas kültürünü yaşamak istiyorsanız, bu meydanda uzun saatlerinizi geçirebilirsiniz Gece başka gündüz bambaşka olan bu meydanda, farklı bir dünyayla karşılaşmaya hazır olun Bir yanda yılan gösterileri, bir yanda büyücüler, bir yanda hikaye anlatanlar, bir yanda incik boncuk tezgahları, kumaşlar dokumalar kilimler ve renkli kıyafetleriyle Faslı insanlar bu meydan Fas için, renklerin dünyası yakıştırmasının nedenini anlatır gibi The Souk (Geleneksel Çarşı): Burası biraz karışık bir düzene sahip olan bir çarşıdır Labirent gibi olan sokaklarında kaybolabilirsiniz Geleneksel Çarşı’da, deri eşyalar kumaşlar kilimler gümüş objeler gibi aradığınız her türlü eşyayı burada bulabilmeniz mümkün Bu çarşıda satın almak istediğiniz bir ürün için, "biraz dolaşayım dönüşte satın alırım" diye bir düşünceye kapılmayın Çünkü bu çarşıda bir kere gördüğünüz bir dükkanı bir daha bulma olasılığınız biraz az doğrusu! Kutubiye Camii: Bu camii Marakeş’in sembolü olarak görülmektedir 19 yüzyılda inşa edilmiş olan bu yapı, Marakeş'te görülmeye değer yapılar arsında yer alıyor Klasik filmlerin ismini aldığı; CASABLANCA… "Bir daha çal Sam" bu sözler size neyi hatırlatıyor? Humphrey Bogart, Ingrid Bergman’ın oynadığı efsanevi film Casablanca Casablanca’yı sadece bu filmle geçiştirmek biraz haksızlık olur doğrusu! Casablanca şehri bir filmle hatırlanmaktan, daha fazlasını hak ediyor Fas’ın bu şehrinin diğer şehirlerine göre daha modern bir görünüşü vardır Palmiye ağaçları okyanusun dalgalı suyu kilometrelerce uzanan sahiliyle Fas'ın diğer şehirlerine nazaran farklı bir görüntü sergilemektedir Hassan II Camii: 210 metre olan minaresiyle dünyanın en uzun minareli camisi olma özelliğine sahiptir Bu camii denizin kenarına kurulmuş olmasıyla dikkat çekmektedir Camiinin içine girmek yasak ancak, geniş bir alanda olan bu camii bir yanda mavi okyanus, bir yanda camiinin etkileyici görüntüsü ile Fas’ta görülmesi gereken yapıların başında yer alıyor Tarihi zenginlik Fes’te… Mutlaka uğrayın! Arap dünyasının önemli şehirlerinden birisidir Fes Ortaçağ’dan, modern döneme geçişi de simgeleyen şehirde, tarihi zenginliğe şahit olacaksınızBu şehir tipik bir Fas şehridir Burada Fas’a ait olan bir çok özellikle karşılaşabilirsiniz Uzun surlar camiiler, kale kapıları Fes şehri surlarla ikiye ayrılmıştır Surların içinde kalan şehre, Eski Şehir yani Medina denmektedir Medina: Medina’ya giriş için bir çok kapı vardır Bu kapılardan içeri girdiğinizde kendinizi daracık sokaklarda bulabilirsiniz, bu dar sokaklarda yeni yerler keşfedebilir, burada bulunan küçük dükkanlardan alışveriş yapabilirsiniz Ancak dar sokaklarda yürürken yanınızdan geçen at ve eşeklere yol vermek zorunda kalabilirsiniz! Medina’da 300 hektarlık bir çarşı bulunmaktadır bu çarşının içinde atölyeler fırınlar bulunur Bu çarşının en büyük özelliklerinden biri ise, dünyaca ünlü Fes Porselenlerinin atölyelerinin burada bulunuyor olmasıdır Bir avuç çamurdan, güzel bir sanat eserine dönüşen porselenleri görmek isterseniz Medina tam size göre bir yer Kairouan Cami: Bu camii 15 bin kişi kapasiteli bir ibadethanedir Bu camiye Müslüman olmayanların girmesi yasaktır Burası Fes’te dikkat çekici yapılardan bir tanesidir Essaouira’da sayısız aktiviteye katılabilirsiniz… Fas'ın her şehrinde, eski ve yeni şehir diye bir ayrım var Eski şehir, büyüleyici yapılar, camiiler, saraylar dar sokaklar ve bu dar sokaklarda bulunan küçük atölyelerden ülkenin önemli yapılarını oluşturuyor Yeni şehir ise, daha çok modern oteller yüksek binalar lüks kafelerden meydana geliyor Fas’ın Atlas Okyanusu kıyılarında olan bu kentinde, bir yanda Fas kültürünün gelenek ve göreneklerini yaşayabilir, bir yanda ise dalgalı okyanusun keyfini çıkarabilirsiniz, beyaz köpüklerin arasında sörf yapabilir iç şehirde beyaz ve maviden oluşan yapıları inceleyebilir, dış şehirde bulunan modern yapıları gezebilir, özel tasarımlı kafelerinde nane çayı içerek keyfi yapabilirsiniz Sahra Çölü’nde develerle gezintiye çıkın… "Timbuktu 52 gün" göreceğiniz bu levhanın anlamı eski zamanlarda bedevilerin bu çölü 52 günde geçtiklerini ifade etmektedir Evet Fas’tasınız ve buranın tam anlamıyla her şeyini anlamak için uçsuz bucaksız çöllerinde develerin sırtında kafanızda büyük şapkalar ya da daha mistik bir hava için Faslıların giydiği pelerinleri giyerek, çadırlarda konaklayabilir, gece çöl soğuğunda kumların üzerinden gökyüzünü ve yıldızları seyredebilirsiniz Ancak çölde dikkat etmeniz gereken bazı unsurlar var Öncelikle bol bol su tüketmeye çalışın, ince ve pamuklu kıyafetler giyin, ve yanınıza mutlaka çok iyi bir harita alın Fas’ta acılı yemeklere dikkat! Fas’ın mutfağı için söylenebilecek olan ilk şey, yemeklerinde acı ve baharat kullandıkları olacaktır Aslında Fas'ın yemek kültürünü çok yadırgayacağınız söylenemez Fas mutfağı; Fransız İspanyol ve İtalyanların yemeklerinden etkilenmiştir Ancak en çok Doğu yemeklerinin tadı sezinlenmektedir Fas’ta genellikle yemekler et ürünleri ağırlıklıdır Bol baharat ve acı içeren et yemeklerinden en ünlü olanı ise; "tanjine" adlı yemekleridir Fas’ta her yemekte en çok tüketeceğiniz yiyecek ekmek olacaktır Fas’ta ekmeğin ayrı bir özelliği vardır Ekmek kadar önemli olan bir diğer yiyecek ise meyve ve sebzedir Özellikle Akdeniz meyve ve sebzeleri sizi çöl sıcağında oldukça serinletecek olan yiyeceklerden arasındadır Fas’ın bütün şehirlerinde rastlayabileceğiniz bir diğer yiyecek ise, hurmadır Hurmanın Fas’ta manevi bir değeri olduğu kadar masalarından eksik olmayan bir yiyecektir Tabii nane çaylarını da unutmamak gerekiyor Fas'ta en çok tüketeceğiniz şey, sıvı içecekler olacaktır Sizde Fas'ta, harareti kesmek için soğuk bir şeyler içmek yerine sıcak nane çayı içerek serinleyebilirsiniz Fas’ta yemek yiyebileceğiniz mekanlar hakkında bilgi vermek gerekirse, ilk olarak Marakeş’te bulunan Djemaa el-Fna Meydanı'ndan bahsetmek gerekir Bu meydan gündüz ayrı gece ayrı eğlenceli ve hareketli bir ortam olmasının dışında, yemek yemek içinde oldukça değişik ortamlardan birisidir Bu meydanda hava kararmaya başladıktan sonra bir anda gündüz ki kalabalıktan daha yoğun bir kalabalığa bürünür meydan, çevrenizi bir anda yemek kokuları ve ızgara cızırtıları sarar Bu meydanda yemek yerken tam anlamıyla farklı bir ülkede farklı bir kültürde olduğunuzu yaşayarak anlarsınız Fas'ta deniz ürünlerini de unutmamak gerekir Essaquıra’da bulunan limanda balık yemenin keyfini doyasıya yaşayabilirsiniz Bu arada olurda Fas'ın acılı ve baharatlı yemeklerini beğenmezseniz, şunu unutmayın! Fas'ın her şehri ikiye ayrılmıştır Bir bölümü geleneklerine bağlı, diğer bölümü ise modern bir şehirdir Fas'ın modern şehirlerinde aradığınız her tarzda yemeği bulmanız mümkündür Fas’ta alışveriş; büyülü bir kelime gibidir İster Marakeş’te olun, ister Casablanca’da hangi şehirde olursanız olun Alışveriş kelimesi aynı anlama gelmektedir Fas'ta alıveriş; renktir, eğlencelidir, büyüdür, garip bir sihirdir siz bir şey satın almak istemeseniz de, farkına bile varmadan bir çok şey satın almış bulursunuz kendinizi Renkli, ışıl ışıl, parıl parıl alışveriş dünyasında kopartamazsınız kendinizi Fas’ta alışveriş sokaklarda yaşanır Sokak tezgahlarında, sokakların aralarına kurulan atölyelerde, küçük dükkanlarda Fas’tan alabileceğiniz şeylerin başında ise; kıyafet ve kumaşlar gelecektir Öncelikle uzun pelerinlerden mutlaka almalısınız İsterseniz Fas'ın yaşam tarzına, ayak uydurmak için ilk gittiğiniz gün bu pelerinlerden satın alıp bütün Fas geziniz boyunca, bu pelerinlerle gezersiniz, isterseniz de evinize dönüşte kendinize ve sevdiklerinize güzel birer hediye olması için satın alabilirsiniz Fas'ta alışveriş, tabii ki de sadece pelerinden oluşmuyor Özellikle Fes Porselenleri, çanak çömlek, takı, gümüş objeler, kilim dokuma halılar, eşarp gibi bir çok ürün alışveriş listenizde başında yer alacaktır Hatta Fas’ta alışveriş olayını abartıp, yılan bile satın alabilirsiniz Ancak, bunu gümrükten çıkartırken ne gibi sorunlarla karşılaşırsınız doğrusu bilinmez! Fas'ta alışveriş yapmak için belli bir merkez verilemez Her şehrin mutlaka, alışveriş yapmak için büyük bir çarşısı vardır Marakeş'te The Souk, Fes'te Medina'nın içinde bulunan çarşılar bunlardan sadece bir kaçıdır Ayrıca, Fas'ta geleneksel çarşıların haricinde, modern şehir diye adlandırılan bölgelerde lüks mağazaları bulmanız mümkün Fas’ta ulaşım: Fas’ta şehirler arası ulaşım için, ilk seçenek olarak tren yolculuğunu tercih edebilirsiniz Trenlerle, hem keyifli hem de rahat bir yolculuk yapabilirsiniz Ancak karayolu ulaşımı, çok daha keyifli geçebilir Fas'ta bir şehirden bir şehre ulaşmak için karayolunu seçerseniz yollarda görebileceğiniz manzara sizi etkilemeye yetecektir Fas'ta karayolları oldukça düzenli ve rahattır, bunun yanında bir de Fas'ın manzarası eklenince çok keyifli bir yolculuk çıkacaktır ortaya Fas’ta şehir içi ulaşımda ise, genellikle taksi seçeneklerinden yararlanabilirsiniz Ya da araba kiralayabilirsiniz, ancak Fas’ta her konuda, özellikle taksi ve araba kiralama konusunda sıkı bir pazarlık yapmanız gerekmektedir |
|