Balon Pasta

Balon Pasta







Hamuru İçin;

• 4 yumurta
• 6 kaşık un
• 125 gr tereyağı
• 1 bardak su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam şeker

Krema İçin;

• Yarım kg süt
• 1,5 bardak şeker
• 2 kaşık kakao
• 3 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı;


Orta büyüklükteki tencereye su konur Kaynayınca yağ eklenir

Yağ eriyince un, tuz ve şeker de konarak, 1-2 dakika karıştırılır

Ateşten alınarak soğumaya bırakılır El dayanacak kadar olunca, yumurtalar teker teker yedirilir

Yağlayıp unladığımız tepsiye yağlanmış kaşıkla şekil verilerek dizilir

Orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirerek fırında soğutulur

Kremayı yapmak için sütün içine şeker, kakao, nişasta konup, karıştıra karıştıra pişirilir

2-3 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır

Soğuyan pastaların ortası kesilerek, krema pompası ya da kaşıkla içeri doldurulur

Üzerine ılık kakaolu yağ kreması veya pudra şekeri dökülerek servis yapılır

Afiyet olsun