Kuzu Etli Sebzeli Börek

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta

1 su bardağı su

İç malzeme:

1 yumurta

1 patates

250 gr kuzu kuşbaşı

1 soğan

1 havuç

2 çorba kaşığı et suyu

Tuz ve karabiber

Kuzu etli sebzeli börek hazırlanışı
Kuzu etli sebzeli börek: Un, tuz, yoğurt, yumurta ve suyu bir kapta karıştırın Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun Üzerine nemli bez örtüp 20 dakika bekletin

Patates ve soğanı soyup doğrayın Havucu temizleyip küp küp doğrayın Kuşbaşı etleri bir tavaya alıp hafifçe kavurun Patates, soğan ve havucu ilave edip karıştırın Et suyu, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın

Fırın tepsisini yağlayın Hamuru dörde bölüp her parçasını 15 cm çapında açın Etli karışımı hamurların ortasına paylaştırıp iki ucunu üstte birleştirin Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin Sıcak veya ılık olarak servis yapın
Afiyet olsun
Kuzu etli sebzeli börek artık hazır, afiyet olsun