Çikolatalı Güllük Pastası

Malzemeler
• 4 adet yumurta
• 300 gr tozşeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gr un
Ayrıca;
• 1 su bardağı damla çikolata
• 3 yemek kaşığı su
Sos için;
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı tozşeker
• 3 adet yumurtanın sarısı
• 150 gr eritilip ılıtılmış margarin

Hazırlanışı
1 Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba aktarıp mikser yardımıyla 4-5 dakika çırpın Yoğurt, zeytinyağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın
2 Diğer taraftan, damla çikolata ve suyu çok küçük bir tencereye koyup kısık ateşte, sürekli karıştırarak çikolatayı eritin Ocaktan alıp henüz sıcak haldeyken kek hamuruna ilave edin ve 2 -3 dakika daha çırpmaya devam edin
3 Son olarak, unu da ilave edip malzemeleri iyice karıştırın Hamuru yağlanmış büyük boy bir kalıba aktarın
4 Keki 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 40-45 dakika pişirip çıkarın
5 Soğumasını bekleyip kalıptan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin
6 Sosu hazırlamak için; sos malzemelerini mutfak robotuna aktarıp iyice çekin Pürüzsüz ve ayran kıvamında olan bu sosu pişirmeden kekin üzerine gezdirin Pastayı servise sunun


dır