Makarnalı Mercimek Salatası

Malzemeler


100 gr kırmızı mercimek

4 domates

4 sap taze soğan

Yarım demet maydanoz

2 kornişon (küçük salatalık turşusu)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1/2 çorba kaşığı limon

2 çorba kaşığı sirke

100 gr spiral makarna

1 çorba kaşığı kapri

Tuz, karabiber

fesleğen

yapılışı:


Mercimeği bol suda tencerenin kapağını kapatıp 20-30 dakika yumuşayana kadar kaynatın ve süzüp bekletin Makarnayı kaynar suda yaklaşık 10 dakika kaynatın Makarnayı süzüp, küçük doğranmış domates ve mercimekle karıştırın Kapri, kornişon, ince kıyılmış fesleğen, maydanoz, taze soğan, zeytinyağı ve sirkeyi iyice karıştırıp makarna ve mercimeğin üstüne dökün Hepsini karıştırın Kıvırcık salata yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz