Devekuşlu Fırınlanmış Makarna

Gereçler:


30 gr devekuşu eti

6 tane büyük yıkanmış ,kurulanmış ve dilimlenmiş mantar

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş ezilmiş sarmısak

200 gr damates suyu Bir kaç tane defne yaprağı

1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri 30 gr spagetti

1/5 çay kaşığı biberiye

1 tane orta boy doğranmış soğan

1/2 bardak şarap

1 yemek kaşığı doğranmış maydonoz İstenildiği kadar tuz ve karabiber



Yapılışı:


Makarnayı istenilen şekilde pişirin Zeytinyağını tanada kızartıp, tavayı orta ateşe alın Eti, mantarı ve saoğanı ekleyip kızartın Domates sosunu, defne yaprağını, şarabı, baharatları ekleyin Karışım kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın 20 dakika kısık ateşte pişirin


Makarnayı güveç tabağına koyun Makarnayı serpip, 200 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin Yemeği salata ve sarmısaklı ekmek ile servis yapınız Hazırlık zamanı 15 dak, pişirme zamanı 40 dak




alıntı