PİRİNÇLİ NISUAZ SALATASI

Hazırlık : 25 dak Pişirme : 60 dak
400 gr Pirinç
6 Domates
1 Salatalık
1 Kırmızı, 1 Yeşil Dolmalık Biber
2 sap Yeşil Soğan
125 gr Siyah Zeytin
1 diş Sarımsak
1 kutu Ançüez
2 kutu Ton Balığı
SOSU
4 yemek kaşığı ZeytinYağı
1 yemek kaşığı Sirke
1 tatlı kaşığı Tatlı Hardal
Tuz, Karabiber


Malzemeler ; 6-8 kişi için Pirinci kaynar suda yumuşayana dek kaynatın Süzün ve bırakın

Domates, Salatalık, Biberler, Taze Soğanları soyup ufak ufak doğrayınız Üzerine zeytinleri koyun Ancüez ve Ton Balığını da ufak ufak kesip üstüne koyunuz Hepsini iyice harmanlayınız

Sosu hazırlayıp, iyice karıştırın Salatanızın üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz İyice karıştırıp, 30 dakika kadar buzdolabında bekletiniz

Pirinç olarak tam rafine edilmemiş kahverengi pirinç kullanırsanız diyet açısından daha iyi olur Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haşlamalısınız

Salatanızın üstünü maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz