Mantar Kurabiye

Malzemeler:

2 paket buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
5 tatlı kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
1 paket eritilmiş margarin
2 yumurta
Çay tabağı kadar kakao
1 tane boş soda şişesi
Yapılışı:
Öncelikle margarin ve kakao hariç tüm malzemeyi karıştırdım, erimiş margarini ekleyip iyice yoğurdum Elde ettiğim hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yaptım, bu topları yağlı tepsiye dizdim ve soda şişesinin ağzını (kapağı olmayacak) kakoya bandırıp hamuruma bastırdım ve mantar şekli oluşturdum
Kurabiye toplarının kurumasını beklemedim, yağlıyken kakao bastırdığım bölgeye yapıştı
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika gözümü ayırmadan pişirdimİşte bu kadarrrYaptığım malzemeden iki küçük fırın tepsisi 40 adet civarı kurabiye oldu


alıntı